Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 

Россельхознадзор нашел в фарше из «Ашана» сальмонелл

В продукции торговой сети «Ашан» нашли новое нарушение, следует из сообщения Россельхознадзора. При проверке ведомство обнаружило в фарше сальмонеллы, избыток кишечной палочки и другие микроорганизмы
Фото:  «РИА Новости»
Фото: «РИА Новости»

​Десять из одиннадцати образцов, отобранных при проверке мясного сырья, поступающего в магазины «Ашан-Кунцево», были признаны «несоответствующими требованиям технических регламентов», отмечается в сообщении Россельхознадзора. В частности, в пробах охлажденного фарша из говядины и свинины были обнаружены сальмонеллы и листерии. Чрезмерным оказалось и содержание в том же фарше бактерий из группы кишечной палочки, а также «мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов».

Схожие проблемы были выявлены при исследовании образцов свиного и  говяжьего фарша, а также свиной шейки.

Кроме того, по данным Россельхознадзора, не до конца выдержан и состав самого фарша: в свином была обнаружена ДНК крупного рогатого скота, в говяжьем — ДНК свиньи и овцы.

В настоящее время проверка продолжается, отмечается в сообщении Россельхознадзора.

Одновременно ведомство объявило о нарушениях, выявленных при проверке московского супермаркета «Оливье», где часть продукции также оказалась поражена кишечной палочкой. Кроме того, в продуктах из говядины обнаружилась ДНК курицы.

Схожие нарушения (листерии, кишечная палочка, посторонняя ДНК) были выявлены сотрудниками управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям в торговом центре «Зельгрос» в городе Котельники Московской области. Здесь не соответствующими требованиям технических регламентов были признаны все 12 проверенных образцов.

О претензиях к работе «Ашана», а также к продукции сети Россельхознадзор сообщал начиная с конца июля. Тогда специалисты ведомства проверили несколько магазинов сети в Москве и Подмосковье. Ведомство выявило в полуфабрикатах и мясной продукции листерии и кишечную палочку, а также чужеродные ДНК.

Кроме того, Россельхознадзор выяснил, что работники «Ашана» продлевают сроки годности охлажденного мясного сырья после переработки, а также хранят сырье в ненадлежащих местах.

«Ашан» согласился только с частью претензий, но сеть пообещала организовать дополнительный контроль за продукцией и устранить нарушения.

В середине августа сеть «Ашан» обратилась в Арбитражный суд Москвы с двумя исками против Россельхознадзора, который ранее предъявил претензии к качеству продукции. Рассмотрение одного из них назначено на 17 сентября.

27 августа стало известно, что Арбитражный суд Москвы отказался приостановить действие постановлений территориального управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям.

СберПро Исследование

Самые востребованные цифровые профессии
в России сегодня

СберПро Интересное

Трудности найма.
Как подбирают 
и удерживают производственный персонал

СберПро АПК

Как российские производители ищут путь к сердцу потребителя

СберПро Промышленность

Тренды производства 
и торговли минеральными удобрениями

СберПро Интересное

Технологии рекламы. Как за два года изменились цифровые коммуникации

СберПро Бизнес

На стороне бизнеса: дискуссионный проект о трендах и стратегиях развития в новой реальности

СберПро Промышленность

Живой организм. 
Кто и зачем развивает биотехнологии 
в России

СберПро Интересное

Четыре кита цифровизации. 
На что делают ставку компании-лидеры

СберПро Интересное

Фактор успеха. 
От чего зависят результаты цифровой трансформации

СберПро Главное

Кейсы лидеров бизнеса. Мнение ведущих экспертов. Актуальные тренды 
в отраслях экономики

Авторы
Теги
Магазин исследований Аналитика по теме "Сельское хозяйство"
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 20 июля
EUR ЦБ: 96,04 (-0,06)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
Курс доллара на 20 июля
USD ЦБ: 88,02 (+0,15)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
Минобороны показало кадры удара «Искандером» по двум эшелонам ВСУ Политика, 11:01
Минобороны сообщило о шедшей к границе России группе бомбардировщиков США Политика, 10:59
В очереди перед Крымским мостом скопилось более 550 машин Политика, 10:52
Умер бывший футболист сборной Бразилии Моасир Спорт, 10:48
Трамп рассказал о письме, полученном от Си Цзиньпина после покушения Политика, 10:30
Кличко допустил возможность референдума на Украине по мирным переговорам Политика, 10:25
Джейк Пол нокаутировал заменившего Тайсона экс-бойца UFC Спорт, 10:21
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Хуситы заявили об ударах по Эйлату и американскому судну Pumba Политика, 10:20
Рособрнадзор назвал число выпускников, пересдавших ЕГЭ на 100 баллов Общество, 10:00
Что такое залог: какие виды бывают, что может стать предметом залога Инвестиции, 10:00
Пожар на мебельной фабрике в Нижнем Новгороде потушили Общество, 09:47
Банки США подняли индекс S&P 500. Что дальше и каких дивидендов ждать Pro, 09:38
Мишустин оценил строящийся терминал магаданского аэропорта Общество, 09:30
Секретная служба признала, что два года не хотела усиливать охрану Трампа Политика, 09:24