Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
К какому типу впечатлений вы склонны по характеру РБК и ВТБ, 20:32 Власти Бразилии сообщили о смерти добровольца после вакцины AstraZeneca Общество, 20:30 Участвовавший в испытании вакцины депутат заразился коронавирусом Общество, 20:17 Помпео заявил о неравном ограничении СНВ-3 арсеналов США и России Политика, 20:10 МВД Грузии сообщило об освобождении нескольких заложников из банка Общество, 20:07 В мэрии Москвы заявили о закрытии трибун только на матче «Спартака» Спорт, 20:04 Тони Ран — об экосистеме Honor, умном доме и новых устройствах Экономика инноваций, 20:00  Академия художеств исключила возможность избрания Васильевой президентом Общество, 20:00 Деньги на колесах: как бизнес становится мобильным и как это сделать РБК и VW коммерческие автомобили, 19:57 Искусство самопрезентации: как правильно рассказывать о себе Pro, 19:52 Путин призвал развернуть вакцинацию от COVID-19 по всей стране Общество, 19:46 Таиланд начал принимать первых туристов Стиль, 19:45 Финансовый ультрахайтек: как управляют большим инвестиционным портфелем РБК и Refinitiv, 19:28 «Амур» одержал самую крупную победу над «Ак Барсом» в истории КХЛ Спорт, 19:26
Бизнес ,  
0 

Россельхознадзор нашел в фарше из «Ашана» сальмонелл

В продукции торговой сети «Ашан» нашли новое нарушение, следует из сообщения Россельхознадзора. При проверке ведомство обнаружило в фарше сальмонеллы, избыток кишечной палочки и другие микроорганизмы
Фото: «РИА Новости»
Фото: «РИА Новости»

​Десять из одиннадцати образцов, отобранных при проверке мясного сырья, поступающего в магазины «Ашан-Кунцево», были признаны «несоответствующими требованиям технических регламентов», отмечается в сообщении Россельхознадзора. В частности, в пробах охлажденного фарша из говядины и свинины были обнаружены сальмонеллы и листерии. Чрезмерным оказалось и содержание в том же фарше бактерий из группы кишечной палочки, а также «мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов».

Схожие проблемы были выявлены при исследовании образцов свиного и  говяжьего фарша, а также свиной шейки.

Кроме того, по данным Россельхознадзора, не до конца выдержан и состав самого фарша: в свином была обнаружена ДНК крупного рогатого скота, в говяжьем — ДНК свиньи и овцы.

В настоящее время проверка продолжается, отмечается в сообщении Россельхознадзора.

Одновременно ведомство объявило о нарушениях, выявленных при проверке московского супермаркета «Оливье», где часть продукции также оказалась поражена кишечной палочкой. Кроме того, в продуктах из говядины обнаружилась ДНК курицы.

Схожие нарушения (листерии, кишечная палочка, посторонняя ДНК) были выявлены сотрудниками управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям в торговом центре «Зельгрос» в городе Котельники Московской области. Здесь не соответствующими требованиям технических регламентов были признаны все 12 проверенных образцов.

О претензиях к работе «Ашана», а также к продукции сети Россельхознадзор сообщал начиная с конца июля. Тогда специалисты ведомства проверили несколько магазинов сети в Москве и Подмосковье. Ведомство выявило в полуфабрикатах и мясной продукции листерии и кишечную палочку, а также чужеродные ДНК.

Кроме того, Россельхознадзор выяснил, что работники «Ашана» продлевают сроки годности охлажденного мясного сырья после переработки, а также хранят сырье в ненадлежащих местах.

«Ашан» согласился только с частью претензий, но сеть пообещала организовать дополнительный контроль за продукцией и устранить нарушения.

В середине августа сеть «Ашан» обратилась в Арбитражный суд Москвы с двумя исками против Россельхознадзора, который ранее предъявил претензии к качеству продукции. Рассмотрение одного из них назначено на 17 сентября.

27 августа стало известно, что Арбитражный суд Москвы отказался приостановить действие постановлений территориального управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям.

Магазин исследований Аналитика по теме "FMCG"