Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 
Эксклюзив

Ginza Project откроет аналоги Даниловского рынка в торговых центрах

Холдинг Ginza Project, владеющий продуктовым Даниловским рынком в Москве, будет развивать похожую концепцию в торговых центрах. Первый подобный проект откроется осенью в ТЦ «Пятая авеню». Для владельцев торговых центров это возможность заполнить пустующие площади и повысить трафик
Фото: Предоставлено пресс-службой
Фото: Предоставлено пресс-службой

Гастрономический этаж

Ресторанный холдинг Ginza Project и «Immofinanz Россия» («дочка» австрийской инвесткомпании Immofinanz), владеющая пятью торговыми центрами в Москве, планируют открыть в ноябре 2017 года аналог Даниловского рынка в ТЦ «Пятая авеню», недалеко от станции метро «Октябрьское Поле». На третьем этаже торгового центра разместятся торговые ряды и рестораны, где покупателю смогут сразу же приготовить купленные им продукты. Об этом РБК рассказал генеральный директор Ginza Project Алексей Волков и подтвердил управляющий директор «Immofinanz Россия» Максим Бубон.

По словам топ-менеджеров, инвестором и инициатором проекта под рабочим названием «Гастромаркет» выступила Immofinanz, а Ginza Project будет им управлять. Договор был подписан в марте 2017 года сроком на десять лет, уточнил Максим Бубон. Размер инвестиций он не раскрыл, сославшись на условия соглашения. При этом в случае успеха компания готова реализовать подобные проекты в других своих объектах. «Например, уже сейчас в самом большом ТРЦ компании — «Золотом Вавилоне Ростокино» — зарезервирована площадь под будущий «Гастромаркет», — рассказал Бубон.

Алексей Волков также заявил, что масштабирование такой концепции представляется «весьма перспективным» для Ginza Project, им интересуются владельцы и других торговых центров. Формат «покупка продуктов питания плюс обед​» в Москве сегодня очень востребован, уверен Волков. В качестве доказательства он приводит статистику посещаемости Даниловского рынка, который Ginza Project купила весной 2015 года. С 2014 по 2016 год она выросла в 1,9 раза — до 2 млн человек в год. За это время компания вложила в реновацию рынка 910 млн руб. Помимо продуктовых лавок на территории рынка появились более 25 кафе разных концепций, которые занимают около 10% его площади (в целом она составляет 3,5 тыс. кв. м).

«Гастромаркет» в «Пятой авеню» займет сопоставимую площадь — 3,9 тыс. кв. м. Здесь планируется открыть также около 25 точек общепита, но на них вместе с гастрономической школой и детской зоной отдыха будет приходиться уже примерно 50% площади, рассказал Волков. «Это будет скорее адаптация концепции с учетом особенностей расположения торгового центра», — отметил он. По его словам, пул арендаторов и зонирование проекта сейчас обсуждаются. Сам Ginza Project будет представлен в «Гастромаркете» одним или двумя ресторанами.

За базар в ответе: кому принадлежат известные столичные рынки
Фотогалерея 
Сеть рынков «Ветерок» (рынки Коптевский  (на фото),  Северный, Каширский) — Андрей Рогачев

Активно покупать площади столичных рынков основатель розничной сети «Пятерочка» Андрей Рогачев начал в 2014 году. Тогда его компания «Боулинг-ДВ» купила у столичной мэрии на торгах два рынка — Северный и Коптевский по стартовой цене 171 млн и 202,2 млн руб. соответственно с условием продолжения их работы в течение последующих 49 лет. После консолидации активов со структурами Gremm Group Михаила Горяинова рынки получили единый бренд «Ветерок».

Идея объединить торговые ряды с ресторанами пришла из-за рубежа, в частности при создании Даниловского рынка Ginza Project ориентировалась на мадридский рынок Mercado San Miguel.

Что такое Ginza

Ресторанный холдинг Ginza Project был создан в Санкт-Петербурге в 2003 году Дмитрием Сергеевым и Вадимом Лапиным. В настоящее время холдинг владеет и управляет более 150 ресторанами в Москве, Санкт-Петербурге, Нью-Йорке и Лондоне. Среди них рестораны Sixty, «Мари Vanna», «Карлсон», «Куршевель», Uilliam's, «Тинатин» и сеть Pesto Cafe. Как и в случае с «Гастромаркетом», зачастую Ginza Project участвует в проектах не как инвестор, а как управляющая компания. Холдинг также развивает сеть продуктовых магазинов Allfoods, детскую студию Ginza for kids, занимается организацией выездных банкетов и оказывает услуги бортового кейтеринга премиум-класса для частных самолетов (Ginza Sky), а также управляет отелями в Тбилиси и Санкт-Петербурге.

Торговля по-новому

«Гастромаркет» в торговом центре может быть успешным. Например, рестораны в таких проектах традиционно работают по принципу самообслуживания и благодаря экономии на официантах и многом другом держат демократичные цены. «Время, когда человек платил большие деньги за рестораны, прошло. То, что пытается делать Ginza, — это правильно», — отмечает глава Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров​. В свою очередь, для торговых центров это возможность заполнить пустующие площади. «Желающих арендовать сейчас площади не очень много, очередь не стоит», — говорит ресторанный эксперт.

Пик вакантности пришелся на 2015 год, по итогам которого, по данным JLL, в столичных торговых центрах пустовали 8,3% площадей. К концу 2016 года вакантность снизилась до 7,5%, а в первом квартале 2017 года — до 7,2%. К концу года она может упасть до 6,5%, прогнозируют консультанты. Хотя даже этот уровень будет более чем в 2,5 раза превышать показатель докризисного 2013 года — 2,5%. Пустых площадей становится меньше, потому что новые объекты на рынке почти не появляются.

Фото: Предоставлено пресс-службой

На фоне падения потребительского спроса многие торговые центры задумались о реконцепции. Так, в 2015 году шведская IKEA объявила о планах реконструировать зоны общепита в торговых центрах «Мега Теплый Стан» и «Мега Химки» (открыты в 2002 и 2004 годах соответственно), увеличив их площади с 3,6 тыс. до 5,3 тыс. кв. м. Из презентации модернизации зоны общепита «Мега Теплый Стан» следовало, что на эти работы компания намеревалась потратить 2 млрд руб. В универмаге «Москва», контроль над которым в 2014 году получила компания Optima Development, на верхнем этаже открылась Академия единоборств. Следуя тренду, компания RD Group запланировала выделить в своем новом торговом центре Dream House в подмосковной Барвихе зоны для «ультрамодных форматов отдыха и развлечений для детей и взрослых».

В октябре 2016 года «Ведомости» написали, что Immofinanz намерена продать свои российские активы (в структуре портфеля ее недвижимости на них приходится 21%) за €1,1 млрд. Речь шла о ТЦ GoodZonе на Каширском шоссе, «Пятой авеню» на ул. Маршала Бирюзова и сети «Золотой Вавилон» в Отрадном, Ясенево и на проспекте Мира. Общая арендуемая площадь этих объектов составляет 278 500 кв. м. Однако до сих пор претендентов на активы не нашлось.

СберПро Медиа Туризм

Барометр отрасли: развитие внутреннего туризма

СберПро Медиа Промышленность

Рекордная цена: 
как развивается золотодобыча на фоне растущего спроса

СберПро Медиа Транспорт

В поисках баланса. Как развиваются контейнерные перевозки в России и мире

СберПро Медиа Интересное

Как технологии помогают бизнесу повысить эффективность в разных отраслях

СберПро Медиа Интересное

Особенности внедрения искусственного интеллекта в бизнес-процессы

СберПро Медиа Промышленность

Барометр отрасли: химическая промышленность

СберПро Медиа Финансы

Эволюция банкинга. Как и почему крупный бизнес переходит на Open API

СберПро Медиа Интересное

Вместе к успеху. Как выстраивать коммуникации 
в команде

СберПро Медиа Промышленность

Сплав технологий: 5 трендов цифровизации в металлургии

СберПро Медиа Интересное

Нейро-, микро- и лайфстайл. Тренды российского онлайн-образования

Авторы
Теги
Магазин исследований Аналитика по теме "Торговые центры"
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 22 мая
EUR ЦБ: 98,3 (-0,29)
Инвестиции, 16:37
Курс доллара на 22 мая
USD ЦБ: 90,41 (-0,25)
Инвестиции, 16:37
Два теплохода затонули на реке Лена в Якутии из-за весеннего ледохода Общество, 17:47
СК установил личности всех погибших при обрушении дома в Белгороде Политика, 17:40
В России начали первый этап учений по применению ядерного оружия⁠ Политика, 17:36
Участника «голой вечеринки» оштрафовали на 200 тыс. за ЛГБТ-пропаганду Общество, 17:18
Обладатель Кубка Стэнли перешел в «Металлург» Спорт, 17:17
Выборы президента Ирана назначили на 28 июня Политика, 17:16
Минпромторг попросили исключить из параллельного импорта серверы Экономика, 17:11
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
Чеченка Лия Заурбекова рассказала детали конфликта у отделения полиции Общество, 17:11
Курс евро упал ниже ₽98 впервые с 8 мая Инвестиции, 17:09
Госдума поддержала законопроект о продлении выплат на ипотеку многодетным Недвижимость, 17:05
Молдавия стала первой страной, подписавшей оборонное соглашение с ЕС Политика, 17:01
«Газпром нефть» анонсировала финальные дивиденды за 2023 год Инвестиции, 16:53
Защита заявила о невиновности генерала Ивана Попова и обжаловала арест Политика, 16:52
Как смерть главы Ирана отразится на мировой экономике, золоте и нефти Pro, 16:52