Россияне стали покупать меньше сладкого в 2016 году
Российский рынок сладостей в 2016 году продемонстрировал отрицательную динамику: в натуральном выражении продажи сократились на 2,4%, в то время как годом ранее на рынке наблюдалась, скорее, стагнация — тогда продажи снизились всего на 0,1% по сравнению с 2014 годом. Рост рынка в денежном выражении в 2016 году замедлился более чем в два раза по сравнению с 2015 годом и составил 8,2%, свидетельствуют данные ретейл-аудита Nielsen (есть у РБК).
Сильнее всего в 2016 году в натуральном выражении «просели» продажи шоколадных батончиков — на 11%, говорится в исследовании. На втором месте находится развесное печенье, продажи которого снизились на 10,6%. Снижение динамики связано с увеличением цен на сладости — в 2016 году оно составило 9,4%, делают вывод аналитики.
Больше всего растут цены на изделия, содержащие какао. В итоге падают продажи шоколадных батончиков, плиток, объясняет директор по работе с глобальными компаниями Nielsen Россия Марина Лапенкова. По ее словам, сладости не относятся к категориям первой необходимости, а потому, переходя на режим экономии, потребители могут вычеркнуть их из списка.
При этом некоторые категории сладостей растут в продажах из-за перехода россиян на более дешевые категории и бренды — например, на собственные торговые марки сетей (СТМ). В совокупности продажи СТМ разных сетей выросли в 2016 году на 8,7% в натуральном выражении, свидетельствуют данные Nielsen.
Опрошенные РБК участники кондитерского рынка признают, что рост цен и падение доходов населения повлияли на ситуацию в отрасли, но в целом положение дел считают стабильным. «Действительно, категория «батончики» по результатам 2016 года показывает снижение, но в целом ситуация на российском кондитерском рынке устойчивая», — заявили в компании «Ферреро». Как рассказал представитель компании, не назвав конкретных цифр, продажи в категории «упакованные конфеты» стабильны, в категории «шоколадные плитки» — растут.
Потребление кондитерских изделий в России в 2016 году вернулось на «докризисный» уровень 2014 года — до 24 кг на человека в год (из них 4,4 кг приходятся на шоколадные изделия), утверждает президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев. Продажи самой «Победы» при этом выросли на 30% в рублях и на 17% в тоннах, рассказывает представитель фабрики.
Покупатели стали внимательнее относиться к тратам, но крупные производители стараются поддерживать интерес к своей продукции за счет выведения на рынок новинок и промо-акций в магазинах, отметили в пресс-службе компании «Мон’дэлис Русь».
По оценкам Nielsen, самую большую долю в продажах сладостей в России занимают супермаркеты — 36%. При этом это единственный канал, продажи через который в 2016 году росли в натуральном выражении, прибавив на 6,2%.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
