В России значительно выросло число бурятских и калмыцких ресторанов

В России за год значительно выросло число заведений бурятской, калмыцкой и дагестанской кухни, в то время как число корейских и среднеазиатских ресторанов сократилось. Об этом свидетельствуют данные исследования сервиса «Яндекс Карты», изучившего карточки бизнес-организаций в российских городах. Уточняется, что число организаций в той или иной категории меняется не только из-за их открытия или закрытия, но и в связи с оформлением карточек ранее открытыми заведениями.

И в новых, и в созданных ранее карточках предприниматели могут в любой момент указать, к каким национальным кухням относятся их заведения. По данным на 1 октября 2026 года относительно 1 октября 2025 года, общее число карточек заведений с бурятскими блюдами за год выросло более чем в 2 раза (на 106,3%), с калмыцкими — на 62,8%, с дагестанскими — на 53,7%. Это самые высокие показатели среди всех национальных кухонь. При этом число ресторанов корейской и среднеазиатской кухонь сократилось больше всего — на 20,8% и 23,8% соответственно.

Быстрый рост может быть частично обусловлен эффектом низкой базы: в прошлом году по всей России в своих карточках указывали принадлежность к бурятской кухне 63 заведения, к калмыцкой — 43 и к дагестанской — 295.

В абсолютных числах наибольшее количество заведений на «Яндекс Картах» относятся к русской (28861), американской (13925), японской (12897) и мексиканской (11678) кухням.

Согласно исследованию, с 1 октября 2025 года по 1 октября 2026 года в сфере общественного питания больше всего выросло число чайхан (+117,4%), пабов (+73,7%), чайных (+73,0%), рюмочных (+62,4%) и фудмоллов/гастромаркетов (+26,1%). За этот же период сократилась численность спортивных баров (−8,6%), ресторанов (−7,8%), кафе (−3,9%), кальян-баров (−2,3%) и обычных баров (−1,3%).

Запрет сатанизма изменит ассортимент магазинов, работу пабов и рок-групп

Политика

Среди категорий бизнеса с самым высоким числом новых карточек относительно прошлогоднего количества оказались развлечения, авто, бьюти-услуги и ремонт. Так, совокупное количество новых карточек игровых клубов в разных городах страны за год составило 377% от общего числа на 1 октября 2025 года. Это самый высокий показатель из всех направлений бизнесов.

В сфере авто лидируют магазины запчастей для грузовиков (230%), сервисы по покраске машин (68%) и автохимчистки (66%). В бьюти-услугах среди лидеров — салоны по уходу за бровями и ресницами (62%) и по наращиванию волос (61%). В сфере ремонта на первых местах оказались продавцы керамогранита (68%) и компании, которые занимаются ремонтом окон (55%).

Среди городов-миллионников в Краснодаре число новых карточек за год составило 22% — это 15,6 тыс. новых мест и самый высокий показатель в этой категории. На втором месте оказалась Москва (17,4%), на третьем — Казань (17,3%), на четвертом — Уфа (17,2%), а замыкает топ-5 Красноярск (17,1%).

«Яндекс Такси» полностью возобновило работу во всех городах России

Общество

В Москве по новым карточкам лидируют Коммунарка (38,5%), Молжаниновский район (31,3%), Некрасовка (27,5%), Бескудниковский район (26,8%) и Ново-Переделкино (24,6%).

Среди городов с населением от 100 тыс. до миллиона человек пятерка лидеров выглядит так:

• Мурино (26,2%)
• Махачкала (22,5%)
• Барнаул (20,8%)
• Орехово-Зуево (17,8%)
• Тюмень (17,6%)

Как уточняют в «Яндекс Картах», в исследовании аналитики рассматривали карточки только бизнес-организаций — не учитывались органы власти, общеобразовательные школы (кроме частных), религиозные объекты, социальные службы и учреждения, общественные объединения, транспортные объекты, коммунальные службы, дворовые площадки, природные объекты, памятники, автоматы и сервисные устройства.