Салат с кальмарами: 3 несложных варианта

. Включаем морепродукты в рацион
Обновлено 29 марта 2024, 07:51
Shutterstock
Фото: Shutterstock

Мясо кальмара в рационе способствует улучшению работы мозга, поддержанию уровня омега-3 и селена. Перед покупкой необходимо убедиться в свежести морепродукта.

РБК Life собрал подборку из трех рецептов салатов с кальмарами.

Салат с кальмарами и авокадо

Ингредиенты

  • Кальмары — 2 шт.
  • Авокадо — 1,5–2 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Зелень — по вкусу
  • Лимонный сок
  • Оливковое масло
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Кальмары отварить и нарезать кольцами.

  2. Авокадо и огурцы нарезать кубиками.

  3. Смешать кальмары, овощи и мелко порубленную зелень.

  4. Заправить салат соусом из лимонного сока, масла и соли. В качестве альтернативы можно использовать соевый соус.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Ингредиенты

  • Замороженные кальмары (очищенные) — 300 г
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Огурцы — 120 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Консервированная кукуруза — 120 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить.
  2. Кальмары варить в 1 л кипящей воды 2,5 минуты (воду слегка подсолить). После поместить кальмары на пару минут в ледяную воду.
  3. Нарезать крабовые палочки, огурцы, кальмары и яйца.
  4. В глубокой миске смешать нарезанные ингредиенты, кукурузу и майонез. Посолить и поперчить.
  5. Поместить салат в холодильник на полчаса.

Салат с кальмарами и другими морепродуктами

Ингредиенты

  • Кальмары — 200 г
  • Креветки варено-мороженые (очищенные) — 100 г
  • Крабовые палочки — 100 г
  • Красная икра — 40 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Сварить яйца вкрутую и отделить белки (желтки не понадобятся).
  2. Креветки обдать кипятком.
  3. Кальмары отварить и очистить. Нарезать маленькими полосками.
  4. Также нарезать крабовые палочки и яичные белки.
  5. В салатнике смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Посолить.
Поделиться
Авторы
Теги