На аукцион выставят шабли из путешествия между Арктикой и Антарктикой
Читайте РБК в «Максе».
Во Франции на торги будут выставлены вина Chablis Les Vénérables урожая 2017 года, которые были выдержаны девять месяцев на парусном судне, преодолевшем 55 тыс. км во время путешествия между Арктикой и Антарктикой. Об этом пишет Vitis Phere.
Винодельческий кооператив из регионе Шабли в Бургундии La Chablisienne отправил на выдержку 120 бутылок шабли формата магнум в трюме парусного судна «Персеверанс» (Persévérance), которое отправилось в путешествие между двумя полюсами. Естественная стабилизация холодом в течение девяти месяцев улучшила ароматический профиль вина.
По словам генерального директора La Chablisienne Дамьена Леклерка, продегустировавшего вино после прибытия судна в порт Конкарно в марте 2024 года, этот путь обеспечил ускоренное созревание напитка, что положительно сказалось на сложности его ароматического профиля. «Умеренные перепады температур и колебания атмосферного давления ускоряют процесс созревания, а постоянное движение волн словно «полирует» вино, придавая ему округлость, маслянистость и мягкую текстуру», — прокомментировал он.
Торги состоятся 8 октября в Нёйи-сен-Сен (пригород Парижа). Аукцион пройдет в поддержку будущих научных экспедиций в Южном океане. На каждую из 120 бутылок шабли нанесена пронумерованная этикетка, украшенная изображением судна Persévérance. Предложение оценивается от €250 до €800 (примерно 25–80 тыс. руб.) за кейс из шести бутылок.
В сентябре стало известно, что аукционный дом Christie’s выставит на торги в Гонконге 940 лотов из погреба японского коллекционера. Всего 942 лота, из которых более 270 — вина Бургундии.
