После вырубки виноградников во Франции исчез аппелласьон Saint-Sardos
В этом году кооператив принял решение не винифицировать виноград
Читайте РБК в «Максе».
Из-за недостаточного урожая и волны вырубки деревьев кооперативная винодельня аппелласьона Saint-Sardos прекратила свою деятельность. Об этом пишет Radio Totem. На закрытой кооперативной винодельне выпускали 97% вин аппелласьона.
В этом году кооператив принял решение не винифицировать виноград. Это прямое следствие кризиса, который усугублялся с годами, пишет Radio Totem. Всего за один год виноградник сократился с 110 до 40 га. В настоящее время на винодельне работают четыре человека, которые отказались от комментариев.
«Им тяжело», — прокомментировал Эрве Кайру, президент аппелласьона Saint-Sardos.
По словам Кайру, еще в 1980-х кооперативную винодельню использовали несколько сотен виноделов и виноградарей. В аппелласьоне насчитывали 340 участников. «Нас осталось всего восемь человек, и на нас приходилось около 40 га. Поддерживать структуру кооперативной винодельни, имея всего 40 га, стало невозможно», — добавил он.
Единственной винодельней региона, которая продолжит работу, стала Domaine La Tucayne. Теперь ее вина будут выпускать под маркой Vin de France.
«Это очень плохая новость. Она посылает очень плохой сигнал винодельческой отрасли в целом. Кооперативная винодельня была главным игроком в этом аппелласьоне. Теперь мы практически предоставлены сами себе», — прокомментировал Давид Дельпеш, управляющий поместьем.
При этом, как подчеркивает Radio Totem, аппелласьон не исчезнет мгновенно. Еще несколько лет вина с его маркировкой могут продавать. Кроме того, виноделы и сами смогут делать вино, но маркировать его как Saint-Sardos будет уже невозможно.
Аппелласьон Saint-Sardos располагается на юге Франции. Здесь выпускали красные и розовые сухие вина. Белые под маркой аппелласьона не производили. Одним из знаковых блендов был купаж «сиры» и «танната».
