Слышали о винах Молдавии? Вот причины заинтересоваться ими
The Drinks Business объясняет, почему на вина Молдавии стоит обратить внимание
Читайте РБК в «Максе».
История молдавского виноделия — это история стойкости перед лицом больших трудностей, и теперь эта замечательная винодельческая страна готова занять свое место на мировой арене, пишет The Drinks Business. Издание предлагает несколько причин, чтобы заинтересоваться виноделием этой страны.
На первое место издание ставит сильную национальную винную культуру страны. Площадь виноградников Молдавии насчитывает 114 тыс. га. Страна находится на первом месте в мире по плотности виноградников, они занимают около 7% всех сельхозземель. Винодельческая отрасль составляет приблизительно 3% ВВП Молдавии и более 8% экспорта страны, при этом около 4% экономически активного населения прямо или косвенно вовлечено в этот сектор. Виноделие буквально включено в национальную идентичность страны.
«Для нас вино — это не отрасль, оно повсюду вокруг нас; это часть нашей культуры», — говорит Стефан Яманди, директор Национального управления виноградарства и виноделия.
Кроме того, в Молдавии идеальные условия для выращивания винограда. Посадки расположены на черноземных почвах, а урожайность в среднем составляет 8–12 т с 1 га.
Также в стране есть уникальные запасы коллекционных вин. Подвалы Крикова тянутся под землей на десятки километров. Чтобы посетить их, используют автомобили для перевозки туристов. Кроме того, винодельня Mileștii Mici, расположенная всего в 10 км от Кишинева, занесена в Книгу рекордов Гиннесса как обладательница самой большой коллекции вин: более 1,5 млн бутылок хранится в тоннелях протяженностью более 200 км, по которым можно проехать на машине.
Еще одним преимуществом виноделия Молдавии издание называет местную семью сортов «фетяска». В нее входят «фетяска нягрэ», «фетяска альба» и «фетяска регала». Их сравнивают с семьей «пино» по частотности использования и продуктивности. Из «фетяски» можно выпускать совершенно разные по стилистике вина. Кроме того, именно здесь выращивают «рара нягрэ», один из старейших сортов в мире.
В Молдавии также производят виноградный бренди Divin. Его начали выпускать здесь еще в 1896 году, тогда был основан первый завод. Для бренди чаще всего используют «ркацители» и «фетяска альба».
Еще одной причиной обратить внимание на молдавское виноделие The Drinks Business называет традиционные сладкие вина, которые изготавливают в стране. Это чаще вина в стилистике кагоров, которые изготавливают из «каберне совиньона», «мальбека» и сходных сортов.
