Индия ввела официальную систему сертификации виски

Фото: Pixel-Shot / Shutterstock / FOTODOM

Индийская ассоциация производителей солодового виски (IMWA) запустила систему сертификации напитка, произведенного на территории Индии. Стандарты виски будут защищены специальным знаком подлинности, который будет наноситься на каждую бутылку в виде голограммы. Об этом сообщает The Spirits Business.

Производство солодового виски в Индии ведется как минимум с 1980-х годов, но до настоящего времени формальных правил для этой категории не было установлено. На фоне растущего спроса и увеличения внутреннего спроса IMWA инициировала создание сертификации подлинных индийских односолодовых виски.

Новая система сертификации — это набор стандартов, «соответствующий общепризнанным мировым стандартам, но учитывающий особенности терруара и климатические условия Индии».

• Голограммой сертификационного товарного знака IMWA будут маркироваться бутылки, в которых содержатся виски, изготовленные из 100%-ного солодового ячменя на одном заводе, с использованием медных перегонных кубов и выдержкой не менее трехлет в дубовых бочках объемом не более 700 литров.

• Все этапы производства, включая розлив, должны осуществляться в Индии.

• Запрещено использование мелассы (побочный продукт сахарного производства), нейтральных спиртов или «добавленных ароматизаторов».

В Гималаях начали производить односолодовый виски

В настоящее время Индия является самым быстрорастущим крупным рынком напитков в мире, при этом внутренние продажи достигли 440 млн девятилитровых кейсов по итогам 2025 года. «РБК Вино» писал о том, что сегодня в Индии продается около половины всего производимого в мире виски. Собственные марки виски, которые выпускает Индия, являются одними из самых продаваемых в мире (согласно DI's Millionaires' Club, собственному рейтингу Drinks International самых продаваемых крепких напитков).

Первый в истории Индии односолодовый виски был выпущен компанией Amrut Distilleries около 20 лет назад, а его международный дебют состоялся в Великобритании в 2004 году. На внутреннем рынке Индии этот напиток стал продаваться чуть позже — с 2010 года.