Винный тур в Шампань глазами энотуриста: как это было
Шампань всегда привлекала энотуристов. Франция, виноградники, виноделы, игристое, которое льется в бокал, — все это составляющие особой магии места, почувствовать которую хотят многие. Сомелье из Тольятти Татьяна Керасирова спланировала собственную поездку в этот винодельческий регион и рассказала «РБК Вино» о том, как это было
Читайте РБК в «Максе».
Все начинается с мечты
Замок Бурсо (chateau de Boursault)
Поехать в Шампань я мечтала несколько лет, но разные обстоятельства отодвигали эту поездку. Летом прошлого года я узнала даты проведения 58-й международной винной выставки Vineitaly в Вероне и даты проведения ежегодной профессиональной недели «Шампанская весна 2026». Стало понятно, что два этих события совпадают по времени, и я решила ехать.
Сколько это стоило
Вся поездка обошлась в €4300. В эту сумму входят расходы на транспорт, дегустации, питание и проживание. Конечно, сюда не включены личные расходы и покупка шампанского у производителей.
Строим логистику
Сегодня непросто добраться до Европы. Поэтому все начинается с логистики: важно точно выстроить все перемещения, совместить места, даты, мероприятия и различные транспортные средства.
В итоге было четыре перелета, десять поездок на поезде, семь гостиниц и, конечно, модные рестораны, которые тоже нужно было вписать в маршрут.
Где удалось побывать
Мы с друзьями очень тщательно подбирали винные хозяйства в Шампани, поставив себе, как мне сначала показалось, невыполнимые задачи — посетить даже самые закрытые дома. Мы писали, звонили, клялись в любви их брендам и рассказывали о том, как хотим у них побывать.
В итоге в копилке визитов: Moët & Chandon, Pierre Peters, Ruinart, Mercier, Lecier Briant, Deutz, Billecart-Salmon, Anselm Selosse, Pommery. Также мы побывали в деревушке Отвилье (Hautvillers), в церкви Сен-Сидульф (Saint-Sindulphe). Кстати, в ней венчались Наталья Водянова и Антуан Арно. Еще нам удалось посетить могилу великого Дома Периньона.
Мы побывали в замке Château de Boursault, где мадам Барба-Николь Клико-Понсарден, основательница бренда «Вдова Клико», прожила свои последние годы. Мадам, я вам скажу, знала толк в жизни! В поместье выпускают шампанское из виноградников, растущих вокруг замка, — мы, конечно же, продегустировали все кюве.
В рамках мероприятий «Шампанская весна 2026» в Реймсе были мастер-классы, презентации, дегустации. И конечно, бургеры, шампанское и ночные танцы прямо на улице.
Что запомнилось
- Наверное, первый, о ком хочется сказать, это Селосс. Как его описать? Есть виноделы. Есть великие виноделы. А есть Ансельм Селосс. Но при этом он оказался очень милым, душевным, радушным хозяином со своей философией жизни.
- Billecart-Salmon — идеальный порядок во всем и везде, домашний виноградник, шампань для семейного пользования, пробки для бочек от Баккара.
- Deutz — великолепие и роскошество от Lalique, а также консервативность. Кроме игристых Deutz, оказывается, выпускает великолепные тихие вина.
- Pierre Peters удивил своим домашним «детским садом» — выращиванием для собственных нужд саженцев винограда с четкой осознанностью индивидуальных потребностей.
- Ruinart — это в первую очередь великолепные погреба, подземные галереи, вырубленные еще в раннем Средневековье. Их используют для выдержки вин с XVIII века. Они являются объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО. Но в остальном здесь мы столкнулись с какой-то сумасшедшей коммерциализацией визитов.
Франция глазами туриста
Памятник Дому Периньону в Отвилье
Французы достаточно консервативны, чопорны и не слишком открыты. Они довольно редко стремятся хоть чем-то помочь туристам. Они не всегда в принципе нам рады. Это то, что меня откровенно удивило. Мне, конечно, не нужны их улыбки, но все же. Еще обратила внимание на крайне неудобный график работы продуктовых магазинов — вечером и утром невозможно купить продукты.
Люди во Франции вообще не спешат. Знаете, это жизнь в модном стиле slow life. Если у нас был час между мероприятиями, мы с трудом успевали пообедать. Это слишком быстро, мадам!
Какие-то шампанские дома открыты на коммерческой основе и принимают всех желающих (но лучше бронировать и оплачивать посещения заблаговременно на официальном сайте), предлагая разные программы для визитов. Но были и те, куда попасть возможно только по серьезным рекомендациям. Например, на дегустацию к Селоссу можно попасть, лишь поселившись в его отеле Hôtel & Restaurant les Avisés в городке Авизе. Но при этом никогда нет гарантии, что дегустацию будет проводить сам маэстро. Отель я бронировала в ноябре 2025 года. Нам повезло, и за две недели до поездки мне пришло электронное письмо, что дегустацию проведет лично Селосс.
Pierre Petersen
Есть маленькие домашние хозяйства, Pierre Peters например, куда попасть гораздо легче. Туда приглашают людей со стороны на сбор винограда. Селосса мы тоже как-то увидели за рутинной работой. Когда мы еще только завтракали, он вместе с сыном завозил новые бочки в ангар.
