Коллекцию вин от «мишленовского» Hostellerie Jérôme продали за $6,3 млн
Читайте РБК в «Максе».
На площадке Bonhams завершилась распродажа винного погреба французского ресторана Hostellerie Jérôm, отмеченного двумя звездами Michelin. Она проходила в шесть этапов, пишет The Drinks Business.
В общей сложности удалось выручить более $6,3 млн. Продажу коллекции уже назвали «крупнейшим винным аукционом в истории». Торги проходили в несколько этапов в Лондоне, Париже и Гонконге.
В общей сложности коллекция насчитывала более 25 000 бутылок вин из Бордо, Бургундии, Шампани и долины Роны, которые закупались на протяжении более трех десятилетий непосредственно у винодельческих хозяйств сразу после выпуска, а затем хранились в погребах ресторана.
Среди особо ценных лотов аукциона выделяют две бутылки Domaine Leroy, Clos de la Roche урожая 1999 года, которые были проданы вдвое дороже первоначальной оценки, а также вертикальную коллекцию Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg с урожаями от 2005 до 2012 годов и подборку вин Domaine Jean‑Louis Chave Hermitage нескольких урожаев.
Ресторан Hostellerie Jérôme расположен в коммуне Ла-Тюрби на юге Франции. Шеф-поваром является Бруно Чирино, который делает акцент на средиземноморскую кухню.
В марте в Нью-Йорке на площадке Acker's La Paulée был установлен новый мировой рекорд по стоимости продажи вина. Бутылка Domaine de la Romanée-Conti 1945 года была продана за $812 500. Предыдущий мировой рекорд был установлен этим же вином в 2018 году. Тогда его продали за $558 тыс.
