«Колбаска» в космосе и шато в Медоке: еда и вино для Юрия Гагарина
Что предпочитал пить и что любил есть Юрий Гагарин
12 апреля отмечают Всемирный день авиации и космонавтики. Именно в этот день в 1961 году в космос впервые полетел человек — советский летчик и космонавт Юрий Гагарин. Если попытаться найти в поисковиках информацию о том, что предпочитал есть и пить первый человек в космосе, то чаще можно увидеть, что выбирал он водку и простую деревенскую еду. И если с едой все, действительно, практически так, то с алкоголем дела обстоят несколько иначе
Читайте РБК в Мax.
Еда на земле и в небе
Предпочтения в еде у первого космонавта были достаточно простыми. Он вырос в самой обычной семье, где держали подсобное хозяйство и обрабатывали огород. Поэтому на праздники Алексей Гагарин, отец Юрия Гагарина, обычно забивал поросенка. Главным блюдом стола становился свиной окорок, запеченный в тесте. Кроме того, готовили котлеты и холодец с хреном.
Мать космонавта Анна Гагарина всегда пекла для семьи пироги — с яблоками, капустой, рисом и яйцами. А супруга Юрия Гагарина, Валентина, приучила домашних к своим беляшам.
Когда Гагарин с женой уже жили в Звездном городке, туда из дома отправляли овощи, фрукты, мясо, куриные яйца. Мать космонавта считала, что свое всегда вкуснее.
Еда стала предметом диалога между Гагариным и конструктором Сергеем Королевым даже перед отправкой ракеты в космос. Во время последних приготовлений к запуску космонавту сообщают, какие продукты положили с собой:
— Там в укладке тубы обед, ужин и завтрак.
— Ясно.
— Понял?
— Понял.
— Колбаса, драже там и варенье к чаю.
— Ага.
— Понял?
— Понял.
— Вот.
— Понял.
— 63 штуки, будешь толстый.
— Хо-хо.
— Сегодня прилетишь, сразу все съешь.
— Не, главное — колбаска есть, чтобы самогон закусывать.
Юрий Гагарин во время посещения сельскохозяйственной выставки в Норвегии
Сморреброд и пиво в Дании
После того как капсула с первым космонавтом в мире совершила успешную посадку, Юрий Гагарин стал всемирно известным. С ним хотели познакомиться в каждой стране, но посетить он смог только 29 государств. Одним из них стала Дания.
Специально к визиту Гагарина в Копенгагене создали вариацию традиционного датского сморреброда (бутерброд с рыбой, который подают обычно на ржаном хлебе). Вместо ржаного он был сделан на белом хлебе и выполнен в форме космического корабля. В качестве начинки использовали рыбное филе с креветками, икрой и долькой лимона. Сморреброд назвали «Падающая звезда». Его подают в ресторанах Копенгагена до сих пор.
Одним из объектов, которые Гагарин посетил в Копенгагене, был пивоваренный завод компании Carlsberg. Выбор локации был неслучайным. Еще с 1908 года производитель спонсировал исследования в области астрономии и астрофизики.
Специально к приезду космонавта в Копенгагене построили целый бар, который назвали «Спутник». Именно там Гагарина угощали лагером Carlsberg. Как пишет журнал «Огонек», во время дегустации не обошлось без шутки.
«На автомате для разлива стояла надпись «Sprutmik» — это игра слов: смешение «спутника» со словечком sprut — «пьянка» в переводе с датского. Над шуткой гости посмеялись», — сказано в статье.
Чай с британской королевой
Во время турне Гагарин посетил и Великобританию, где побывал на официальном обеде с Елизаветой II. Изначально посещение Букингемского дворца не было запланировано, однако поступило личное приглашение от королевы — отказаться от него было невозможно.
«Ну что же, к королеве — так к королеве. Придется задержаться на денек» — якобы так отреагировал Гагарин.
Во время обеда традиционно подали множество столовых приборов, обращаться с которыми Гагарин не был обучен, сказано на сайте музея-заповедника его имени. Увидев, что гость смутился, Елизавета II сообщила ему, что и сама нередко путается в нужных ложках и вилках, но «лакеи подают какие нужно».
Еще один курьез был связан с традиционным британским чаем. Его подали с лимоном. Гагарин по привычке выловил лимон из чашки и съел его. Елизавета II тут же повторила за ним и прокомментировала: «Как вкусно!»
Юрий Гагарин во время приема в отеле Hyde Park в Лондоне
Гагарин и вино
Во время поездки по Молдавии в 1966 году Гагарин побывал на винодельческом заводе Cricova в городе Крикова. Производитель славится своими огромными подвалами для выдержки и хранения вин, которые тянутся на 120 км и в целом занимают 53 га. В сети подвалов есть улицы, светофоры и дорожные знаки, чтобы посетители не заблудились.
Гагарин дегустировал вина Cricova и даже остался доволен ими. Покидая производство, он оставил послание коллективу завода.
«В этих подвалах огромный выбор замечательных вин. Пожалуй, даже самый привередливый гурман найдет здесь вино по своему вкусу. Позвольте пожелать вам заполнить существующие подвалы множеством медалей за замечательные вина. Если для этого не хватит металла на Земле, обязуюсь доставить его с Луны или других планет. Большое спасибо работникам сельского хозяйства и виноделам за ваш благородный труд», — написал космонавт.
Еще одна винная история связана с французским производителем Château Meyney. Как писал The Drinks Business, вино Prieuré des Couleys урожая 1961 года Гагарин пил вместе с другим космонавтом, Владимиром Комаровым, в честь отбора обоих в космическую программу. Космонавты оставили свои автографы на бутылке.
«Несмотря на холодную войну, советская элита никогда не была полностью отрезана от западных товаров, и Гагарину удалось раздобыть бутылку прекрасного французского вина. Он выпил ее в тот день, когда его включили в резервный экипаж, — вероятно, вместе с Комаровым и другими космонавтами, выбранными для этой миссии», — цитировало издание Викторию Киселеву, представителя немецкого аукционного дома Auctionata.
Пустую бутылку с автографами космонавтов планировали выставить на аукционе Auctionata. Однако узнать, получилось ли это сделать, невозможно: дом объявил о банкротстве в 2017 году, не выдержав конкуренции с Christie's и Sotheby's.
Chateau Meyney называют одним из старейших в Медоке. Поместье упоминается даже в документах 1662 года. Сейчас оно находится в собственности компании CA Grands Crus. Площадь виноградников хозяйства превышает 50 га, средний возраст лоз составляет 35–40 лет. На участке выращивают «каберне совиньон», «мерло» и «пти вердо». Wine-Searcher называет Chateau Meyney Prieure des Couleys de Meyney, которое пили советские космонавты, одним из самых дорогих вин региона. Бутылку урожая 1961 года в пересчете на рубли оценивают в 9–11 тыс.
