В Орегоне стали отказываться от флагманского «пино нуара» из-за жары
Читайте РБК в Мax.
Виноделы Орегона, высококлассного винодельческого региона США, известного своими винами из «пино нуара», стали отказываться от вин из этого сорта из-за изменений климата. Об этом пишет платформа Marketplace.
Профессор географии и наук об окружающей среде Института исследований изменения климата при Университете штата Орегон Эрика Флейшман отследила, что в 1950-х и 1960-х годах, когда новаторы-виноделы начали экспериментировать с выращиванием винограда в долине Уилламетт, условия были другими. «Было прохладнее. Влажный сезон часто длился более предсказуемо, до поздней весны. Больше снега на больших высотах вокруг долины, который зимой спускался на более низкие высоты», — сказала она. При этом в 2020-х годах, по словам Флейшман, «многие из экстремальных явлений сельскохозяйственная отрасль в этом регионе не испытывала последние 100 лет или около того».
По данным климатического картографирования Университета штата Орегон, если с 1980 по 1984 год в регионе в среднем было около 25 дней в году, когда температура превышала 85 градусов (около 29 градусов по Цельсию), то в период с 2020 по 2024 год таких дней стало около 60 в году. Ученые прогнозируют, что регион будет продолжать нагреваться, а экстремальная жара может серьезно повредить виноград и поставить под угрозу прибыль виноделов.
Грег Джонс, владелец винодельни Abacela на юге Орегона, рассказал, что в 2021 году температура воздуха на его винограднике достигала 118 градусов (47 градусов по Цельсию). «Он [виноград], по сути, обгорит от солнечных ожогов и превратится в изюм», — сказал винодел. По его словам, он посадил в Южном Орегоне несколько португальских сортов: «торига насионал», «тинта као», «тинта амарела». «Некоторые из этих сортов показывают исключительные результаты в самые жаркие годы, но они также неплохо себя чувствуют и в более прохладные годы», — поделился Джонс.
По словам Марка Бьернсона, владельца виноградника в Eola-Amity Hills AVA, сейчас он выращивает 14 различных сортов винограда и многие из этих сортов были практически немыслимы 20 лет назад, например «каберне фран», «шенен блан». «Но сейчас они созревают, потому что становится теплее», — сказал Бьернсон.
По словам виноделов, перейти на другие, более теплолюбивые, сорта винограда можно, но у этой стратегии есть существенные проблемы: как планировать инвестиции в новые сорта, если не знаешь, каким будет климат еще через 50, 60, 70 лет?
Другой американский штат, Калифорния, на который приходится более 80% произведенного в США вина, на протяжении многих лет также страдает от засухи и связанных с ней лесных пожаров. В 2026 году ученые впервые за 26 лет объявили для региона год без засухи.
