Вина Репина, которых «нет у него самого»: как прошел мастер-класс энолога
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
С авторским мастер-классом на винном салоне «Время вина» выступил один из главных российских энологов и виноделов Олег Репин. Он представил коллекцию рислингов — семь вин в магнумах, которые стали отражением крымского терруара. Партнер «РБК Вино» и автор «Гида по российским винам» Артур Саркисян, представляя винодела, рассказал шутку о нем: «Вин Олега Репина нет даже у самого Олега Репина».
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить его, коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
Генеральный партнер продуктов «РБК Вино» и винного салона — СберПервый. Это ваш премиальный банк с эксклюзивным обслуживанием, с поддержкой во всех сферах жизни и финансовыми привилегиями.
Узнайте, какие возможности СберПервый может открыть для вас.
Реклама, ПАО «Сбербанк», 18+
«Время вина» — это одно из самых важных и знаковых событий в мире вина на сегодняшний день, поэтому, когда пришла идея создать какое-то мероприятие на винном салоне, выбор пал именно на рислинг, с которым винодел Олег Репин работает с самого начала своего проекта, отметил Саркисян.
В ходе мастер-класса винодел показал линейку рислингов, самый молодой из которых 2023 года урожая, самый возрастной — винтаж 2014 года.
«Это фантастическая история если посмотреть на то как вино может развиваться в бутылке, как эволюционируем мы как виноделы и насколько научились понимать этот сорт и работать с ним. Мне самому было безумно интересно, надеюсь, что и нашим гостям тоже», — поделился Олег Репин.
Что еще Олег Репин сказал о «рислинге»?
-
«Рислинг из Севастополя по стилю ближе к эльзасским винам. Это более фруктовые, более тельные, более спелые вина. Но мне кажется, не нужно никого равняться, надо искать свой стиль».
-
«Есть сорта женские и мужские. Рислинг — это мужской сорт и один из величайших, с которым виноделам приходится работать».
-
«Рислинг входит в тройку сортов, любимых российскими виноделами».
Ранее Олег Репин рассказывал «РБК Вино» о том, как нужно пить вино, чтобы оно произвело неизгладимые впечатления. По словам винодела, в числе главных условий — компания и настроение. «Чтобы вино произвело неизгладимое впечатление, нужно, чтобы совпали звезды, чтобы была хорошая компания, прекрасное настроение, вино в идеальной форме. Эти факторы проявляются достаточно редко. Вроде бы складываются простые вещи, но на самом деле все не так просто. Вот тогда ты действительно от бутылки получаешь исключительные впечатления. Чем больше твой дегустационный опыт, тем реже происходят такие вещи», — отмечал он.
