Винный критик рассказал, зачем пробовать разное вино. Это интересно
Винный критик Дэвид Уильямс рассказал, зачем пробовать разное вино
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Если в случае с едой человек может готовить себе одно и то же блюдо ежедневно, то в случае с вином так сделать невозможно, считает британский винный критик Дэвид Уильямс. Этому он посвятил свою колонку в издании The Observer.
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили новый совместный «Гид по российским винам». Купить его, коллекционную книгу «Время вина», блокнот винного путешественника и билеты на февральский винный салон вы можете здесь.
Он рассказал, что с начала года ест на завтрак и обед одну и ту же пищу. Утром это овсянка на овсяном молоке с бананом и чашка черного кофе, а днем две десертные ложки кимчи, мисо-суп и порция риса.
«И теперь я начинаю задумываться: может ли такое произойти и с вином? Это кажется маловероятным. Одна из главных радостей вина для меня — это огромное количество различных марок, продающихся по всему миру в любой момент времени», — говорит Уильямс. По его словам, в Британии нет никаких проблем с тем, чтобы регулярно пробовать новое вино и не повторяться, потому что 99% вина, которое продается в стране, было привезено из разных стран и регионов.
«Когда у тебя есть целый мир вин на выбор, почему бы не исследовать его? Даже когда я увлекался определенным стилем, регионом или сортом винограда, мне всегда было любопытно посмотреть, как это выражают разные производители в разных местах; и в любой другой день изменение погоды, еды или настроения всегда означало изменение вина, которое я хотел бы выпить с этим напитком. Вина, как мне всегда казалось, больше похожи на книги, чем на еду: лишь очень немногие из них стоят того, чтобы их выпить/прочитать дважды», — пишет винный критик.
Попробовать более 1 тыс. вин российские потребители смогут уже в эти выходные, 21 и 22 февраля. Именно столько разных наименований от более чем 120 виноделен будет представлено на салоне «Время вина». Билет на мероприятие можно купить на странице проекта.
