Сомелье и шефы рассказали о самых необычных подарках на Новый год
«РБК Вино» попросил сомелье и шефов рассказать о самых странных и запоминающихся подарках, которые те когда-либо получали на Новый год. В их числе оказались саке в пакете с краником, «Винополия», сырой кусок мяса, коньки, PlayStation и кое-что еще. О том, какая история скрывается за каждым из этих необычных, но восхитительных, по словам их обладателей, презентах — в нашем материале
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Содержание
Коньки вместо машинки на радиоуправлении
Самый запоминающий подарок, который стал настоящим испытанием для Андрея Шмакова, бренд-шефа ресторана Savva, бара «Шаляпин» и отеля «Метрополь», — это коньки. Он рассказывает:
«Это было, кажется, во втором классе, когда мне исполнилось восемь лет. <...> В тот Новый год я решил написать письмо Деду Морозу, искренне веря в его существование. Я попросил о радиоуправляемой машинке. Мои родители, прочитав мое желание, были в недоумении и в итоге подарили мне коньки.
В отличие от современных коньков, которые делают высокими для надежной фиксации ноги, те выглядели так, будто лезвия просто прикрепили к ботинкам. Я никогда не катался на коньках, только на санках.
Во дворе нашего дома была огромная лужа, которая замерзла и превратилась в каток. Я сразу же решил попробовать покататься. Я, наверное, около часа падал и поднимался, набивая себе шишки. Для меня это было настоящим испытанием. После изнурительных попыток я больше полз по льду, чем катался. Бабушка с мамой долго смеялись, наблюдая, как я, совершенно обессилевший, пытаюсь добраться до дома уже на четвереньках, так как сил не было вовсе, а затем от усталости стучусь головой в дверь, чтобы мне открыли. Комичности ситуации добавляло то, что я был одет в пальто, рейтузы и меховую шапку, ведь в то время спортивной одежды как таковой и не было.
Меня спросили, понравилось ли мне кататься. Я с восторгом ответил, что я обязательно буду кататься вновь. Правда, научился я только спустя два года, уже на других. А те старые коньки остались в нашем гараже, провисев на гвозде как символ моего первого незабываемого опыта на льду».
PlayStation
Кроме радиоуправляемой машинки, мечта любого мальчишки — игровая приставка. Следующему герою на Новый год подарили именно то, что он просил у Деда Мороза, и это стало самым ярким воспоминанием из всех. «Родители всегда старались исполнить мои желания, и я хорошо помню, как на Новый год мне подарили PlayStation 2 — тогда это было настоящее счастье. Эти эмоции ни с чем не сравнить. Во взрослом возрасте праздники стали спокойнее и иногда растворяются в рабочей рутине, но именно поэтому особенно ценятся не вещи, а внимание и время, проведенное с близкими. И в этом смысле Новый год по-прежнему остается важным и теплым праздником», — вспоминает шеф-повар ресторана Assunta Madre Кателло Сансоне.
Домашний квест
История следующего героя еще раз подтверждает: все самые запомнившиеся подарки — родом из детства. «Родители каждый год устраивали настоящий квест: оставляли записочки с подсказками, по которым нужно было искать подарок. В один из таких Новых годов последняя подсказка привела меня под кровать — именно там я и нашел игровую приставку. В тот момент это было абсолютное счастье: тогда подобные вещи казались чем-то невероятным. Потом мы всей семьей много времени проводили за играми, и этот подарок стал частью наших общих вечеров и новогодних каникул. Сейчас, оглядываясь назад, я понимаю, что ценность была не только в самой приставке. Самое главное — это возможность быть вместе», — делится шеф-повар ресторана Mr. Lee Александр Качинский.
«Винная монополия»
Как рассказала «РБК Вино» шеф-сомелье ресторана Savva Янина Мартынюк, чаще всего сомелье получают в подарок вино — это привычно и ожидаемо. Но один из самых необычных подарков, которые когда-либо дарили сомелье, — это игра под названием «Винополия». «По сути, это та же «Монополия», только вся игра посвящена вину: вместо улиц и железных дорог покупаешь винодельческие хозяйства, рейтинговые журналы вроде Parker или заводы по производству крепкого алкоголя. Подарили ее партнеры из виноторговой компании, и это был очень запоминающийся подарок», — описывает Янина Мартынюк.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино, — чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Просто очень много вина
Самыми странными подарками на Новый год Светлану Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье «Абрау-Дюрсо» и эксперта vino.ru, одаривали сами же виноделы. Это бывает очень неожиданно, но приятно, говорит она: «Однажды винодельня, которая только выходила на рынок, перед Новым годом прислала мне коллекцию всех своих вин на дегустацию. Но дело в том, что каждого вина они прислали по коробке, мотивировав это тем, «чтобы распробовали». И мы с коллегами, конечно, распробовали. Было щедро».
Саке в пакете с краником
Шеф-сомелье бар «Шаляпин» Алексей Свиридов считает, что дарить алкоголь сомелье может только другой сомелье или поставщик, для остальных это дело рискованное. Самый забавный, запоминающийся и в то же время «долгоиграющий» новогодний подарок он получил тоже от компании — поставщика вина. Произошло это несколько лет назад.
«Поставщик спрашивает: «Алексей, что ты хочешь на Новый год?» Отвечаю: «Саке». Он честно признался, что в теме не разбирается, и предложил мне выбрать самому. Я прикинул, где проходит граница между скромностью и наглостью, и остановился на варианте примерно за 4 тыс. руб. На что он посмотрел и сказал: «Нет, для Нового года это слишком скромно. Я привезу тебе что-нибудь подороже — на свой вкус».
На следующий день он действительно приехал с подарком — 18-литровой коробкой Sakagura Sake. По виду это было нечто среднее между офисным кулером и пакетом с краником.
Этот подарок я «осваивал» почти три месяца. Сначала пил с сяке-маки и сашими, потом со льдом. Когда саке в чистом виде поднадоело, начал использовать его в коктейлях. Особенно удачно он сочетался с джином и бузинным сиропом на льду», — рассказывает Алексей Свиридов.
Большой кусок сырого мяса
Это было очень давно, вспоминает шеф-повар ресторана Sangre Fresca Павел Филатов: «Друзья подарили мне кусок мяса и попросили приготовить его, чтобы мы все вместе его съели. Это было не обычное мясо, а классный рибай. Вот такой у меня был самый запоминающийся подарок — большой кусок мяса».
