Bloomberg назвал Швецию «новой неожиданной винодельческой страной»
Bloomberg назвал Швецию новой неожиданной винодельческой страной
Швеция, которая не является традиционным винодельческим регионом и находится более чем за 1600 км от Прованса и Тосканы, заявляет о росте своего винодельческого сектора
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Швеция, которая не является традиционным винодельческим регионом и находится более чем за 1600 км от Прованса и Тосканы, заявляет о росте своего винодельческого сектора, несмотря на проблемы, с которыми сталкиваются виноделы по всему миру: снижение потребления, рост затрат на производство и изменение климата. Об этом сообщает Bloomberg.
В статье под названием «Швеция — новая, неожиданная страна вина» издание указывает, что продажи многих виноделен страны взлетели летом 2025 года. Это стало возможно после внесения изменений в правила продажи алкоголя.
Швеция в июне 2025 года ослабила действующие с 1955 года ограничения, по которым продажа крепких напитков вне государственной сети Systembolaget была запрещена. Инициатива была предложена в 2024 году. По новым правилам производители могут продавать небольшие, «сувенирные», объемы алкоголя любой крепости. Закон будет действовать в течение шести лет с последующей обязательной оценкой.
Генеральный директор Kullabergs Виктор Даль рассказал, что продажи вина увеличились примерно на 15–20% по сравнению с прошлым летом. По его словам, в то время как изменение климата затрагивает традиционные районы, Швеция становится последним авангардом, предлагающим «вино из прохладного климата», наравне с Германией и Новой Зеландией.
Винодел Хелена Линдберг, имеющая 30-летний опыт работы на винодельнях Италии, Франции и Новой Зеландии, рассказала, что шведское вино, несмотря на предвзятое к нему отношение, может иметь интересные и сложные вкусовые профили, отличные от традиционных вин из Бордо или Бургундии. «Легко смотреть свысока на вино из Швеции, поэтому производителям предстоит большая работа, чтобы показать, что можно делать интересные и сложные вина с другим вкусовым профилем. Возможно, вам нужно открыть глаза и расширить горизонты. Не все вина должны иметь вкус Бургундии или Бордо», — сказала Линдберг.
Как пишет Bloomberg, Швеция является частью европейского «водочного пояса», где главной сельхозкультурой является картофель, а не виноград. Вина страны, в основном белые, вряд ли смогут составить конкуренцию водке, но они могут стать прибыльной отраслью благодаря внутренним продажам, экспорту и предложениям через бутик-отели с изысканной кухней.
Вина страны, в основном белые, вряд ли смогут составить конкуренцию водке, но они могут стать прибыльной отраслью благодаря внутренним продажам, экспорту и предложениям через бутик-отели с изысканной кухней
Потенциально виноградники в Швеции могут занять от 3 тыс. до 4 тыс. га, считает исследовательница Шведского университета сельскохозяйственных наук Лотта Нордмарк. Для сравнения: в Великобритании виноградники, которые используются в производстве вина, занимают 3,7 тыс. га.
Самый популярный виноград в стране — «солярис», используемый для производства белых вин в Центральной и Северной Европе. Этот виноград устойчив к холодной погоде, подходит для широкого спектра вин — от сладких до игристых — и может выдерживаться как в дубовых бочках, так и в стальных емкостях.
«Если говорить об Англии, то там до 1990-х ничего толком не происходило, а по-настоящему заговорили об английском вине за пределами Британских островов только спустя 20 лет. В случае со Швецией я вижу более обширные площади, большую самобытность, особые стили вин и международное признание — точно так же, как мы сегодня говорим об английских производителях», — прокомментировал Мурат Софракис, который начал заниматься виноделием в Швеции 25 лет назад.
