Как собрать коллекцию грюнер вельтлинера до 3 тыс. руб.
Знаковый белый сорт Австрии — кислотный, ароматичный, вполне благородного происхождения (по одному родителю, «саваньену», это кузен «совиньон блан», а второй — как раз чистый «австриец», сорт St. Georgener-Rebe из Ляйтеберга) — «грюнер» выращивается во всех регионах и часто занимает лучшие виноградники. Какую коллекцию из него можно собрать по доступной цене, рассказывает Дмитрий Мережко, ответственный редактор «РБК Вино» и креативный директор SWN
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Грюнер производится в Австрии в большом количестве и, конечно же, на разных уровнях качества. В большинстве случаев региональные указания (например, Niederosterreich) будут на довольно простых винах, а вот имена DAC (Wachau, Kremstal, Kamptal), а тем более — отдельных виноградников (Ried) — на более структурных, насыщенных и долгоживущих. Однако отдельные производители могут использовать имена больших регионов для обозначения своих вин базового уровня, так что стоит изучать, где располагается само хозяйство.
Этот список рекомендованных позиций составлен Дмитрием Мережко совместно с Татьяной Бём, автором проекта «Вина с умляутом».
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Gruner Veltliner Klassik, Nastl. Поставщик: Simple. Цена в Simpleiwne: 2790 руб.
Хозяйство расположено в городке Лангенлойс области Кампталь (Нижняя Австрия). Хозяйство «Настль» по праву считается одним из лучших производителей вин из «грюнера» и представляет пять разных стилей этого сорта. Вино Klassik — это как раз классический стиль хорошего грюнера — в меру ароматичный, в меру кислотный, немного минеральный, с легкими нюансами выдержки на осадке.
Gruner Veltliner Classic, Winzer Krems. Поставщик: Simple. Цена в Simplewine: 2990 руб.
Вино от большого кооператива Кремшталя, объединяющего 900 виноградарей, чьи небольшие владения раскинулись в окрестностях города Кремс в дунайской долине. Мне очень нравится стиль этого вина, оно легкое, очень сланцево-меловое, но этой легкости хватает, чтобы уравновесить очень отчетливую структуру.
Point Gruner Veltliner, Nigl. Поставщик: Simple. Цена в Simplewine: 2690 руб.
Над террасными виноградниками возвышается остов полуразрушенного замка Зенфтенберг 1197 года постройки. Местные почвы идеально подходят для «грюнер вельтлинер» и «рислинга». По стилистике вина ближе к Вахау, чем остальным винам Кремшталя — более насыщенный, фруктовый, более тельный, менее кислотный.
Johann Topf, Gruner Veltliner, Niederosterreich. Поставщик: Novabev. Цена в WinLab: 1299 руб.
С моей точки зрения, лучшее белое вино в «Винлабе». Очень свежий, минеральный стиль с виноградников, расположенных на глубоких известковых и лессовых почвах. Производитель находится в Камптале, маркированные этой зоной и отдельными виноградниками вина еще ярче и структурнее.
Очень свежий, минеральный стиль с виноградников, расположенных на глубоких известковых и лессовых почвах
Muenzenrieder Gruner Veltliner, Burgenland. Поставщик: «ГиперГлобус». Цена в гипермаркетах «Глобус» — 1499 руб.
В «Гиперглобусе» несколько очень интересных линеек австрийских вин, Muenzenrieder — одна из моих любимых. Зона Бургенланд обычно связана с красными винами высокого уровня, но не нужно забывать, что «грюнер вельтлинер» в Австрии встречается повсеместно. Яркий, насыщенный, структурный образец от органической семейной винодельни, расположенной прямо в национальном парке Нойзидерлезее — Зеевинкель.
Рекомендации от Татьяны Бём:
Huber Gruner Veltliner Vision, Markus Huber. Поставщик «Ладога», 2233 руб. (по акции 1563 руб). Представлен в гипермаркетах «Окей».
Расположенное в Трайзентале (Нижняя Австрия) хозяйство основано в 1648 году и сейчас управляется Маркусом Хубером, виноделом в десятом поколении. Хозяйство сертифицировано как органическое, а все вина имеют сертификат Sustainable Austria и Vegan. В 2015 году Маркус Хубер стал виноделом года по версии главного австрийского винного журнала Falstaff.
Stadt Krems, «Domane Krems» Gruner Veltliner. Поставщик «Юта-НН», цена 2640 руб. на WineStyle.
Винодельческое хозяйство Stadt Krems является одним из старейших в мире. Оно было основано в 1452 году в центре Кремса. На протяжении многих столетий здесь производились вина из местных сортов винограда, а традиции передавались от отца к сыну.
Aigner Grunello Gruner Veltliner. Поставщик: «Браво-Трейд», цена 1952 руб. (Магазины «Добровин», гипермаркеты «Лента»)
История хозяйства началась в 1773 году, сегодня винодельней управляет уже девятое поколение семьи в лице брата и сестры Кристиана и Биргит Айгнер. Их свежий взгляд и страсть к виноделию прекрасно дополняют огромный опыт их отца Вольфганга, который до сих пор работает на винограднике.
Allram Gruner Veltliner Strass. Поставщик: WineStudio, цена 2857 руб.
Хозяйство Аллрам находится в самом сердце престижного винодельческого района Кампталь, в живописном местечке Штрасс-им-Штрассертале. Философия семьи Аллрам отражается в характеристиках их вин. Миссия компании — создание органических высококачественных вин путем объединения знаний поколений и использования самых современных технологий.
Domaene Gobelsburg, Gruner Veltliner. Поставщик: Vinoterra, цена 3250 руб.
Уже в 1178 году монахи-цистерцианцы начали заниматься производством вин в погребах замка Гобельсбург. Современная история Гобельсбурга начинается в 1996 году, когда заботу о замке и винном погребе взяли на себя энологи Ева и Михаэль Моосбруггер. Вина Schloss Gobelsburg имеют выраженный сортовой характер и яркую терруарную экспрессию. Все бочки хозяйства производятся в регионе Кампталь из местного австрийского дуба.
