Пять рецептов коктейлей ко Дню текилы
Сегодня, в День текилы, «РБК Вино» представляет подборку рецептов самых популярных коктейлей на основе этого культового напитка из мексиканской агавы. Существует множество «текиловых» твистов на многие классические коктейли, но эти пять миксов родились в первую очередь благодаря особой, неповторимой ароматике агавовых спиртов
Сегодня, в День текилы, «РБК Вино» представляет подборку рецептов самых популярных коктейлей на основе этого культового напитка из мексиканской агавы
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
«Маргарита»
«Маргарита»
Классика жанра, оптимально показывающая все грани вкуса текилы. Классический вариант — замороженный коктейль с дробленым льдом, но возможна и подача с кубиками.
- 50 мл текилы (желательно 100% агава);
- 25 мл свежего сока лайма;
- 25 мл ликера Triple sec;
- 1–2 ч. л. агавового или простого сиропа;
- соль — для кромки бокала;
- кружок лимона — для украшения.
Коктейль обычно подается в специальном бокале, напоминающем креманку, но версия on the rocks может сервироваться в тумблере. Сначала надо приготовить бокал: смочить край долькой лимона и опустить в соль.
Смешайте в шейкере текилу, сок лайма, Triple sec и сироп. Заполните шейкер льдом и встряхивайте 15–20 секунд или пока шейкер не станет холодным на ощупь.
Заполните сервировочный бокал льдом и процедите содержимое шейкера. Украсьте кружком лимона.
«Палома»
«Палома»
Необычный ингредиент — грейпфрутовый тоник — придает этому миксу нежный розовый цвет и уникальный вкус.
- 50 мл премиальной текилы;
- 12 мл свежевыжатого сока лайма;
- щепотка соли;
- грейпфрутовый тоник или лимонад;
- долька лимона — для украшения.
Наполните высокий бокал льдом. Добавьте текилу, лаймовый сок и щепотку соли. Сверху долейте грейпфрутовый тоник и перемешайте. Украсьте долькой лимона.
«Ранч уотер»
«Ранч уотер»
Максимально освежающий коктейль для жаркого дня.
- 50 мл текилы «Бланко»;
- 25 мл сока лайма;
- газированная вода.
Наполните высокий бокал льдом на две трети. Влейте 35 мл текилы. Выжмите половину лимона в бокал. Дополните газированной водой, оставив место для пузырьков.
«Текила санрайз»
«Текила санрайз»
Один из самых красивых коктейлей, с насыщенным вкусом кислоты, сладости и ароматом текилы.
- 50 мл текилы;
- 75 мл апельсинового сока;
- 12 мл сиропа «Гренадин»;
- долька апельсина и вишня — для украшения.
Наполните бокал льдом. Влейте текилу и апельсиновый сок. Медленно влейте сироп «Гренадин», чтобы он образовал внизу бокала картину, похожую на восход солнца. Украсьте долькой апельсина и вишней.
«Томмиз»
«Томмиз»
Современная версия коктейля с текилой, со сдержанным вкусом и структурной элегантностью.
- 50 мл текилы;
- 25 мл свежего сока лайма;
- 12 мл сиропа;
- долька лайма — для украшения.
Наполните шейкер льдом. Влейте текилу, сок лайма и сироп. Встряхивайте, пока смесь не охладится. Процедите в бокалы рокс, наполненные льдом. Подчеркните элегантность долькой лайма в качестве украшения.
