Десять немецких рислингов до ₽3 тыс.
Дмитрий Мережко делится советами, какие немецкие рислинги можно найти в России за разумные деньги, и рассказывает об их особенностях
Невероятный интерес к рислингам, который показал наш опрос, и положительная динамика винного импорта из Германии подвигли нас к тому, чтобы немецкие вина из этого сорта мы рассматривали отдельно
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Интерес к рислингам, который показал проведенный в телеграм-канале «РБК Вино» опрос, и положительная динамика винного импорта из Германии дают повод отдельно поговорить о немецких винах из этого сорта. Конечно, собственных подборок заслуживают рислинги из Австрии, Эльзаса и России, а еще одну стоит сделать для рислингов из остального мира — Италия, Австралия и даже Чили могут неожиданно удивить.
Но начнем мы с Германии. Нужно оговориться: в подборке есть как сухие, так и полусухие вина. Практически все они не имеют предикатов (т.е. относятся к огромной группе Qualitatswein), и в немецком понимании являются сухими — в Германии таковыми разрешено именовать вина с более высоким уровнем сахара, который призван балансировать стальную кислотность рислинга.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
В составлении этой подборки помогла Татьяна Бём, промоутер немецких вин и организатор фестивалей. Часть выборки основана на результатах слепой дегустации профессионалов, прошедшей в рамках фестиваля «Дойче Кингз» в Санкт-Петербурге. Вина расставлены по регионам вверх по течению Рейна, от более северных к более южным.
Мозель
- Monchhof Riesling trocken Grand Lay DQ, сухое. Импортер — «Винтаж-М», базовая цена — 3045 руб., по акции — 1800 руб. Купить можно на сайте поставщика, в магазинах «Твой дом», региональных бутиках и сетях («Кино-Домино» в Екатеринбурге, El Grado и Top Wine в Воронеже).
В Мозеле более привычен стиль легкий, «зеленый», с высокой кислотностью и чаще полусухой. Но в этом вине все как будто из более теплого региона: зрелость, желтые фрукты и сухость.
- Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling, полусухое. Импортер — Novabev, базовая цена — 2666 руб., по акции — 1999 руб. Купить можно в магазинах «ВинЛаб».
Классический мозельский рислинг с небольшим количеством остаточного сахара, бленд винограда с разных участков, гармонично дополняющих характеристики друг друга.
Рейнгау
Небольшой, но престижный регион расположен на северном берегу Рейна, что означает, что все виноградники имеют южную экспозицию. Здесь находятся монастыри, где, как считается, были заложены основы ряда классических стилей немецких вин. В наше время Рейнгау стал пионером производства высококлассных сухих рислингов, однако традиционные стили здесь также популярны.
- Prinz von Preussen Old Vines Riesling Troken, полусухое. Импортер — «ГиперГлобус», цена — 2499 руб. Доступен в гипермаркетах.
Рислинг в традиционной стилистике, со старых лоз.
- Graf Johann IV Riesling Trocken, сухое. Импортер — Fort, цена — 2695 руб. Доступен на сайте компании и в фирменных бутиках.
Также вино в традиционной стилистике, но с молодых лоз, выращенных на сланцевых и аллювиальных почвах.
Рейнгессен
На противоположном от Рейнгау берегу располагается очень большой регион, по сей день производящий огромное количество недорогих вин с равнинных виноградников. Однако в его восточной части, от коммуны Нирштайн и до границы с Пфальцем, имеются отличные склоны для выращивания характерных, структурных рислингов.
- Heinz Eifel Dry Riesling, сухое. Импортер — «Юта-НН», цена — 1549 руб. на winestyle.
Вино — победитель слепой дегустации среди профессионалов — сделано семейным хозяйством Хайнца Айфеля и его дочери в современном стиле и покорило дегустаторов гармонией свежести и зрелости.
- Braunewell Unser Taglich Riesling, сухое. Импортер — «Браво Трейд», цена — 2842 руб. Можно найти в розничных сетях и винотеках «Добровин».
Вино от семейного хозяйства Брауневеллов, которым принадлежат исторические виноградники в окрестностях города Майнц. У рислинга яркий характер за счет того, что ферментация проходит спонтанно, а вино выдерживается на осадке до марта следующего года.
- Ress Rhein Riesling Troсken, сухое. Импортер — «Винотерра», цена — 2400 руб. Можно найти на сайте импортера, в фирменных бутиках и в рознице.
Винодельня «Бальтазар Ресс» является одной из самых больших в Рейнгау, а в 2013 году приобрела виноградники в Рейнгессене. Вина из Рейнгау совсем немного превышают наш трехтысячный лимит, а вот линейка с противоположного берега как раз отлично в него вписывается.
Пфальц
Движемся еще южнее, где горы Таунус создают в Пфальце климатические условия, схожие с эльзасскими, что позволяет достигать большей зрелости и качества ягод. Здесь за лучшие участки для виноградников борются «рислинг» и сорта группы «пино».
- Ernst Loosen Der Kater Pfalz, сухое. Импортер — AST, цена — 2340 руб. Найти можно на сайте компании и в магазинах «Теория».
Прекрасно сбалансированное вино от производителя, входящего в большую группу Grand Chais de France.
- Tiefgang Riesling Kalkstein, сухое. Импортер — Wine Studio, цена — 2120 руб. Представлен в винных бутиках и на сайте WineStyle.
Баден
Самый южный немецкий регион известен наиболее полнотелыми винами, однако стилистика на его большом протяжении может варьироваться. Вот южный вариант полусухого классического рислинга от одного из старейших кооперативов региона.
- Becksteiner Winzer white Riesling Freihand, полусухое. Импортер — «Ладога», цена — 2116. Представлен на сайте компании, в винотеках Ladoga, в сети Metro cash-and-carry.
