На премии в Казани назвали лучшие рестораны России
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино»
Победителем ресторанной премии Where To Eat Russia 2025, которую вручили в Казани, стал петербургский проект BOBO (Bourgeois Bohemians). В десятку также вошли Olluco, AVA, Savva, Frantsuza Bistrot, Sage, Maya, Tunguska, Big Wine Freaks и Padron. Трансляция велась на Rutube-канале премии.
Звание «Шеф-повар года» получил Никанор Виейра (Olluco, Москва). Лучшим ресторатором признан Дмитрий Блинов (Duo Band, Санкт-Петербург), а титул «Сомелье года» присужден Марии Сюкриной (Oltremare, Москва). В номинации «Лучший шеф-кондитер» победу одержал Стас Пауль (Duo Band, Санкт-Петербург).
Специальная награда «За вклад в развитие ресторанной индустрии» вручена Алексею Горенскому, директору Института гастрономии Сибирского федерального университета. Бар More (Казань) второй год подряд получил звание «Лучший бар России», а Александра Алексеева (Terra et Silva, Казань) была признана «Официантом года».
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Проект Pop Up Bar на Неве by Veter (Санкт-Петербург) был отмечен в спецноминации «Выбор Купера». В номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» победил сочинский «Мясной синдикат».
В финале конкурса «Лучший завтрак» места распределились следующим образом:
1-е место — Джильберто Нассер (Mina, Санкт-Петербург, Москва);
2-е место — Владислав Корпусов (Pole, Москва);
3-е место — Михаил Бобылёв (Veter, Санкт-Петербург).
В ноябре в Москве состоялась IX церемония вручения наград ресторанной премии Where To Eat Moscow, на которой были названы лучшие рестораны столицы 2024 года. В рейтинге участвовали заведения Москвы и Московской области, включая Подольск, Балашиху, Химки, Мытищи, Королев и другие города.
Шорт-лист премии был опубликован в октябре 2024 года и включал 50 ресторанов, набравших наибольшее количество баллов по итогам голосования экспертного совета.
В десятку лучших ресторанов Москвы по версии Where To Eat Moscow 2024 вошли: Olluco, Loona, Savva, Sage, Maya, Grand Cru, Onest, Big Wine Freaks, Padron и Probka на Цветном.
