Винодел рассказал о желании выращивать виноград под Краснодаром
Винодел Мищенко рассказал о желании выращивать виноград под Краснодаром
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино».
Для расширения возможностей производства винодельня В2Р рассматривает в качестве локации для высадки винограда окрестности Краснодара. Об этом в ходе винного салона РБК рассказал «РБК Вино» сооснователь винодельни Роман Мищенко.
«Время вина» — событие РБК о бизнесе, эстетике, вкусе. Весь февраль РБК исследует тему вина в России на всех своих площадках и во всех форматах. Познакомьтесь с уникальными и редкими винами из гида Артура Саркисяна и РБК на грандиозном винном салоне в Центре событий РБК 22 и 23 февраля. Генеральный партнер мероприятия — Sovcombank Wealth Management. Купить билеты вы можете тут!
Реклама, ПАО «Совкомбанк», Erid: F7NfYUJCUneRGyQqi4oR
По его словам, в более приспособленном для виноградарства Приморском районе виноградопригодной земли уже практически не осталось. Сейчас винодельня находится в Краснодаре, а земельный участок, на котором растет виноград, — в Анапском районе. Собственники винодельни планируют увеличивать площади посадок и всерьез думают о том, что участок можно купить именно рядом со столицей Краснодарского края.
«Климат теплеет, виноградопригодные земли движутся в сторону севера. Поэтому не исключено, что наш следующий виноградник будет ближе к Краснодару. Сложно загадывать, но это и логистически удобнее, и в целом климатические условия позволяют более широкий спектр сортов использовать. <...> Допустим, у нас сейчас красный виноград скорее перезревает, то есть набирает сахар, теряет кислотность. Если чуть-чуть переселиться на север, возможно, там можно будет с другими кондициями собирать виноград, делать другой стилистики вино», — рассказал винодел.
Мищенко также отметил, что под Краснодаром земля вряд ли будет значительно дешевле, чем в традиционных виноградарских районах на побережье. Однако он добавил, что ближе к столице региона земельные участки пока есть.
Как рассказал «РБК Вино» вице-президент Ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев, Краснодар в недалекой перспективе вполне может стать той локацией, в которой можно будет выращивать виноград для производства вина. «Это перспективный район по трем причинам. Это стоимость земли, климатические условия, которые могут подходить для выращивания белых сортов винограда, и близость крупного города», — отметил он.
По словам Ставцева, для того чтобы начать выращивать технический виноград под Краснодаром, необходимо понимать, каким является там состав почв и насколько эта местность подвержена климатическим перепадам.
«Здесь надо смотреть, что там с почвами. Здесь же важно не только, на какой широте виноградник расположен, под каким городом он находится, здесь нужно смотреть почвенно-климатические условия. Нужно изучать историю винтажей, смотреть, когда в последний раз были серьезные морозы, насколько там это критичная история. Потому что, может быть, там есть какая-то балка или овраг, где серьезных морозов не бывает», — добавил эксперт.
