Шотландский виски Ascension попал в Книгу рекордов Гиннесса
Односолодовый виски Ascension выдерживался последовательно в 33 бочках
Книга рекордов Гиннесса (Guinness World Records) признала виски Ascension от компании Johnson Reserve «виски с наиболее сложным вкусом». Об этом сообщает The Spirits Business.
По словам создателя напитка Александра Джонсона, односолодовый виски Ascension выдерживался последовательно в 33 бочках, некоторые были по-настоящему уникальными и стоили более $50 тыс. за штуку. Так, для выдержки напитка использовались старинные бочки из-под коньяка, рома и вина из самых разных стран — Мексики, Франции Японии, Австралии и США.
Виски Ascension с содержанием алкоголя 46% имеет аромат меда, инжира, поджаренного миндаля, теплого бриоша, ванили и легкого дымного мескаля.
Вкус описывается как гладкий, с нотами карамелизованной груши и ириса, переходящими в сухой дуб, темный какао и агаву. Послевкусие — длительное, с нотами сладкого табака, поджаренного фундука и дуба.
Для покупки будут доступны только 40 бутылок Ascension. Одна бутылка будет продана с аукциона.
«Это не попытка сказать, что у этого виски более богатый вкус, чем у любого другого. Это не так. Наша цель — поделиться тем, что мы узнали о выдержке виски, чтобы наши знания могла применять вся отрасль», — сказал Александр Джонсон.
По данным сайта производителя, Johnson Reserve управляется частной компанией Johnson Distillers Limited, зарегистрированной в Англии и Уэльсе.
Само производство находится в Гленфарге, Шотландия. Компания также выпускает виски Johnson Distillers Bullet Round, Johnson Distillers Family Reserve 2022, Johnson Distillers Renoir Edition, Johnson Distillers Voyager.
Ранее сообщалось, что The Glenlivet объявила о выпуске своего старейшего виски, выдержкой 55 лет. По заявлению производителя, напиток выдерживался в бочках из-под хереса, что позволило получить «сложный вкусовой профиль и удивительно долгое послевкусие». Виски Eternal Collection будет выпущен в честь 200-летия основания компании. В продажу поступит всего 100 бутылок.
