В Финляндии придумали, как научить детей правильно питаться
В финских школах разрабатывают модель «пищевого воспитания». Проект называется «Вкусная школа», его основная цель — улучшить пищевые привычки детей. Проект направлен на то, чтобы повысить популярность школьных обедов среди учеников. Об этом нововведении сообщает финское интернет-издание Yle.
По словам доктора наук Танье Тиллес-Тиркконен, которая занимает должность исследователя на отделении общественного здравоохранения и клинической диетологии при Университете Восточной Финляндии, дети в целом употребляют слишком мало полезных продуктов.
«Мы знаем на основании прошлых исследований, что школьники часто едят только какую-то определенную еду, скажем, сосиски или рыбу, и не прикасаются, например, к овощам или хлебу. Очень редко школьник съедает полный обед, включающий в себя главное блюдо, салат, хлеб со спредом из полезных растительных жиров, а также молоко», — говорит Тиллес-Тиркконен.
По мнению исследователя, основы правильного питания закладываются в детском и подростковом возрасте, поэтому воспитывать в детях здоровые пищевые привычки нужно начальной школе, через которую проходит все население страны.
Проект «Вкусная школа» разрабатывается и проводится совместно с Центром пищевой культуры Ruukku. Модель будет разрабатываться в течение этого учебного года в восьми школах муниципалитетов Куопио, Тампере, Сало, Ярвенпяя и Соткамо. В следующем учебном году ее протестируют уже в 15 других школах.
Исследователи пока что не дали точных методик для реализации проекта. Разработчики «Вкусной школы» считают, что «пищевое воспитание» можно включить в преподавание других предметов, таких, как естественные науки и история.
Ожидается, что модель будет готова к внедрению в 2020-2021 гг.
Как должен есть российский школьник
В России в соответствии с «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», школьный обед должен включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо. Примерное меню обеда для школьников 7-11 лет включает в себя салат (60-100 г.), суп (200-250 г.), котлета (80-120 г.) гарнир (150-200 г.), чай (200 г.) и фрукт (100 г.). Для возрастной группы 11 лет и старше размер порций увеличивается в среднем на 50 г.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
