Петербургский поставщик продуктовых наборов построил завод
Петербургский сервис доставки готовой еды Grow Food запустил собственное производство в индустриальном парке в Колпино в Ленинградской области. Завод площадью 2,2 тыс. кв. м обошелся компании в 200 млн руб. Мощность предприятия составляет 12 тонн продукции в день или 1-1,2 млн порций в месяц.
Как пояснил сооснователь Grow Food Павел Паскарь, завод был нужен, чтобы контролировать весь процесс производства услуги и минимизировать человеческий фактор. После ввода площадки число жалоб от клиентов сократилось втрое — до 0,4% от общего числа заказов. Одновременно с этим повысилась маржинальность бизнеса, добавил Павел Паскарь. Если раньше, когда компания пользовалась услугами контрактного производителя, она составляла 25% (разница между стоимостью товара и суммой всех операционных расходов, в том числе логистики), то с запуском завода этот показатель вырос до 40%.
В 2020 году Grow Food планирует реализовать аналогичный проект в Московской области, где будет построен завод и распределительный центр общей стоимостью 300-500 млн руб. Увеличение масштабов производства, как пояснил Павел Паскарь, необходимо для дальнейшей экспансии — в том числе в регионы.
«Сервисы доставки готовой еды (как из ресторанов, так и с собственных производств), растут стремительными темпами, прибавляя по 18-20% в год. Поэтому для компании, которая изначально занимается изготовлением пищевой продукции и её доставкой, инвестиции в свой завод вполне оправданы», — считает Алексей Коренев, аналитик ГК «ФИНАМ».
Основными рисками сегмента доставки он называет естественное насыщение рынка и сжатие потребительского спроса из-за продолжающегося падения реальных располагаемых доходов населения. «Фаза замедления темпов роста неизбежна. Пока рынок растет достаточно активно, но в дальнейшем хорошо заработать смогут те, кто успеет вовремя «застолбить» свою нишу, грамотно организовать маркетинг, базовые бизнес-процессы и обзавестись лояльной аудиторией», — полагает Алексей Коренев.
Ранее РБК Петербург сообщал, что на данный момент в городе, помимо Grow Food, работают еще три поставщика продуктовых наборов — Яндекс.Шеф (ранее «Партия Еды»), Gym Meal и «Шеф.Маркет». Недавно свой выход в Северную столицу анонсировал еще один московский игрок — JustFood.
Справка
Сервис Grow Food в 2015 году основали Даниэль Гальпер и Павел Паскарь. В 2016 году компания привлекла от венчурного фонда AddVenture 30 млн руб., в 2017 году — еще $5 млн от него же.
В 2018 году оборот Grow Food, по собственным данным компании, составил 1,1 млрд руб. Ежемесячно сервис осуществляет более 120 тыс. доставок со средним чеком 1200-1400 руб. За второй квартал 2019 года выручка выросла на 74% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Ожидаемый оборот в 2019 году — более 2 млрд руб. Прогноз оборота на 2020 год — 3,6 млрд руб.
Читайте РБК в Telegram! Самые важные новости, только проверенная информация.
Экспертиза выявила изменение психического состояния Долиной при сделке
Де Вевер исключил использование активов России без выполнения условий Бельгии
Мосгорсуд отклонил жалобу защиты Чекалиных на продление домашнего ареста
Барщевский объявил об уходе с поста полпреда правительства в КС
Wildberries проработает запуск собственного онлайн-кинотеатра
Трамп назвал цели США в отношении Венесуэлы
