В Петербурге реализован беспрецедентный социальный проект
В Петербурге открылось первое в России кафе для адаптации людей с ментальными нарушениями — «Огурцы» (от создателей мастерских «Простые вещи»). В нём наравне с профессиональными поварами и бариста будут работать двенадцать человек с ментальными нарушениями (нарушения умственного и психического развития). Как отмечают эксперты, этот небольшой по масштабу проект создаёт новую модель трудоустройства таких людей. В сфере общепита подобных проектов до сих пор не было.
Зелёное кафе
Как рассказала РБК Петербург основательница инклюзивных мастерских «Простые вещи» Мария Грекова, сейчас в кафе «Огурцы» работают два профессиональных повара, трое бариста, а также пять человек с ментальными нарушениями, которые ранее посещали кулинарную мастерскую пространства «Простые вещи». В ближайшее три месяца штат сотрудников с ментальными нарушениями будет расширен до 12 человек.
В меню кафе представлена веганская кухня — блюда не содержащие продуктов животного происхождения. «Когда на кухне только овощи, её гораздо проще организовать по нормам СанПиНа, чем кухню, на которой есть и рыба, и мясо, и яйца. Но мы рассчитываем, что в наше кафе будут ходить не только веганы», — объясняет концепцию заведения Мария Грекова.
На аренду и ремонт помещения под кафе на набережной реки Фонтанки «Простым вещам» за три месяца удалось собрать 860 тыс. руб. через краудфандинг. Аренда помещения будет обходиться в 200 тыс. руб. в месяц. По словам Грековой, эти средства будут обеспечены прибылью самого предприятия.
Новая модель
Двенадцать рабочих мест для людей с ментальными нарушениями — немного с учетом большого числа нетрудоустроенных людей с подобными проблемами, отмечает Мария Островская, президент фонда «Перспективы». Однако, по её словам, проект инклюзивного кафе создаёт новую модель трудоустройства таких людей.
Всего в Петербурге на октябрь 2019 года насчитывается 94 тыс. инвалидов трудоспособного возраста. По данным городского комитета по труду и занятости населения Петербурга (КТЗН), из них работающих — 37,5%. В КТЗН и в комитете по социальной политике Смольного РБК Петербург сообщили, что ведомства не ведут статистику по трудоустройству людей с ментальными нарушениями.
По словам Марии Островской, более 70% (65,8 тыс.) всех инвалидов приходится на людей с ментальными нарушениями, однако их трудоустройство «практически невозможно». Найти работу, по словам Островской, удается в основном людям с физическими нарушениями. «Для того, чтобы интегрировать на открытый рынок труда людей со слепотой, с ДЦП, на колясках, для них нужно оборудовать рабочее место. На это работодатель может получить государственное финансирование. Если же речь идёт о человеке с ментальными нарушениями, то процесс его интеграции в рабочий процесс должен сопровождать профессионал. У нас в стране такой системы сопровождения на сегодня нет», — рассказывает Островская.
Впрочем, как надеется Мария Островская, первое инклюзивное кафе в Петербурге, станет примером для других игроков. «Сейчас в обществе всем понятно, что люди с ВИЧ или с ДЦП могут работать, а вот относительно людей с психическими или умственными нарушениями это не так очевидно. Думаю, инклюзивное кафе на практике покажет, что это возможно», — полагает президент фонда «Перспективы».
В России есть ещё один пример инклюзивного кафе под названием «Время перемен» в Махачкале. Как пишет портал Юга.ру», в нём работают пятнадцать человек с особенностями физического и психического развития. Заведение также оборудовано и для посетителей с ограниченными возможностями здоровья. Проект был реализован в апреле 2019 года по инициативе руководителя Дагестанской региональной общественной организации помощи инвалидам «Жизнь без слез» Айшат Гамзаева за счёт президентских грантов, средств спонсоров и благотворительных фондов.
Справка:
Инклюзивные мастерские «Простые вещи» — пространство в Санкт-Петербурге, где взрослые люди с особенностями развития психики и интеллекта работают и занимаются творчеством на равных с мастерами и волонтерами в графической, швейной, керамической, кулинарной и столярной мастерских. На сегодня в мастерских работают пятьдесят человек с ментальными нарушениями, часть из них работают за зарплату, часть — добровольно.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
