Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 27 мая
EUR ЦБ: 85,92 (+0,04)
Инвестиции, 26 мая, 16:34
Курс доллара на 27 мая
USD ЦБ: 79,97 (-0,02)
Инвестиции, 26 мая, 16:34
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 10:21
Как руководителю повысить уровень эмоционального интеллекта Pro, 10:07
Сочи, Петербург, Екатеринбург: где аэропорты получили прибыль в 2022 году Экономика, 10:00
WSJ узнала о претензиях Эр-Рияда к Москве из-за объемов добычи нефти Экономика, 09:55
Посол Филиппин исключил введение санкций против России Политика, 09:48
Экономика Германии в рецессии. Что это значит для еврозоны и ставок ЕЦБ Pro, 09:39
10 вариантов квартир с французскими балконами РБК и ПИК, 09:26
Объясняем, что значат новости
Вечерняя рассылка РБК
Подписаться
В Турции началось голосование во втором туре выборов президента Политика, 09:18
«Спился, слабак»: правда ли, что в СССР не было депрессии Pro, 09:15
Месси повторил мировой рекорд по числу титулов Спорт, 09:09
Рейтинг «РБК Инвестиций»: у каких акций лучшие дивиденды за 2022 год Инвестиции, 09:00
UnionPay обошла Visa по доле на рынке дебетовых карт Финансы, 08:38
В Днепропетровской области сообщили о повреждении газопровода и ЛЭП Политика, 08:30
Высокие потолки: в каких квартирах можно сделать второй ярус РБК и ПИК, 08:25

Рекомендуйте ВТБ и получайте до 12 месяцев РКО за 0Р

Регистрация бизнеса 0Р

до 12 мес. РКО бесплатно

За рекомендации партнерам

Реклама, Банк ВТБ (ПАО). Генеральная лицензия Банка России №1000.

Санкт-Петербург и область ,  
0 

Владелец «Буше» открывает новую федеральную сеть ресторанов

Олег Лега
Олег Лега (Фото: РБК Петербург )

Владелец сети «Буше» Олег Лега и японский предприниматель Кадзу Кадзухико начинают совместный проект. Как сообщают в «Буше», речь идет о развитии сети раменных под брендом Chou Do (в переводе с японского — «просто»). Партнеры планируют открыть 50 заведений за пять лет. После этого сеть начнет развиваться в регионах, используя модель франчайзинга.

Заниматься развитием сети будет созданное в феврале этого года ООО «Чу До», в котором, по данным СПАРК, 80% долей владеет Олег Лега, а 20% — Кидзима Кадзухико. Инвестиции в проект составят 260 млн руб.

Первое заведение сети начнет работать в Петербурге в ТРК «Сити Молл» с 1 июля. Площадь ресторана составит 20 кв. м, а инвестиции в его открытие — 9 млн руб., рассказали в компании. В дальнейшем сеть будет открывать рестораны не только в торговых комплексах, но и в бизнес-центрах. Сейчас партнеры подыскивают помещения под рестораны площадью до 50 кв. м. Помимо этого, планируется открывать флагманские заведения площадью до 200 кв. м рядом с главными улицами в обеих столицах. В компании добавляют, что работать ChouDo будет по принципу конструктора: у гостей будет возможность выбрать бульон, базовое наполнение и заказать топпинг.

«С учетом того, сколько раменных появилось в Петербурге за последнее время, рынок готов к выходу сетевого игрока», — уверен совладелец раменной Ikigai Владимир Конюхов. По его мнению, участие эксперта из Японии позволит «Буше» привлечь свою аудиторию за счет качественного предложения и сделать проект окупаемым. «Спрос и интерес к настоящей японской кухне есть», — говорит Конюхов.

Справка

Олег Лега основал сеть «Буше» в 1999 году. Сейчас в портфель его активов входит сеть из 36 заведений «Буше» в Петербург, 2 — в Москве, а также 9 мини-пекарен «Теплого хлеба и под одеяло» в Петербурге. По данным СПАРК, единственный собственник и генеральный директор ООО «Буше» — Олег Лега.

Авторы

Рекомендуйте ВТБ и получайте до 12 месяцев РКО за 0Р

Регистрация бизнеса 0Р

до 12 мес. РКО бесплатно

За рекомендации партнерам

Реклама, Банк ВТБ (ПАО). Генеральная лицензия Банка России №1000.