Поможет ли российским игрокам уход McDonald's и KFC из Петербурга

Фото: Холявчук Светлана/PhotoXPress.ru

Американская корпорация Yum! Brands, владеющая брендами KFC и Pizza Hut, приостанавливает работу в России принадлежащих ей ресторанов KFC и завершает подготовку соглашения со своим основным франчайзи, холдингом AmRest, о приостановке работы всех ресторанов Pizza Hut на территории РФ. Об этом сказано на сайте компании. Ранее о приостановке работы в России объявил McDonald's. Соответствующее заявление сделал генеральный директор корпорации Крис Кемпчински. На какой срок затянется приостановка российского бизнеса обеих сетей, пока неизвестно. Но, по словам участников рынка, сложившаяся ситуация сыграет на руку российским игрокам общепита.

Франчайзинг может помешать

Накануне, 8 марта, Yum! Brands объявила о прекращении всех инвестиций в России. По информации на сайте компании, в Петербурге находятся более ста ресторанов KFC и 16 точек Pizza Hut. В целом по России — около 50 ресторанов Pizza Hut и более 1,1 тыс. — KFC.

«Пока мы не готовы давать никаких комментариев [по поводу дальнейшей работы]», — заявила РБК Петербург генеральный директор ООО «Амрест» Ксения Сенча. Она уточнила, что все рестораны KFC и Pizza Hut в Петербурге работают по франшизе и управляются холдингом AmRest (холдинг представляет интересы KFC в 38 городах России). В чем заключается соглашение о приостановке работы, она не сообщила. РБК Петербург направил запрос в пресс-службу головной компании.

Впрочем, эксперты прогнозируют, что партнеры американской компании смогут продолжить работу на рынке. «KFC никуда не уйдет, даже если очень захочет. Большая часть KFC — франшиза. Ни в одном франшизном договоре не предусмотрено закрытие после команды «сверху». При всем желании KFC закрыться в России это будет невозможно, потому что франчайзи они закрыть в принципе не смогут», — уверен омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов (цитата по РИА Новости).

Пока работают

У McDonald's, который ранее объявил о временном закрытии в России 850 ресторанов, большая часть точек — собственные. По франшизе работают только рестораны в аэропорту Пулково, а также на Балтийском, Московском и Финляндском вокзалах Петербурга. Ими управляет ООО «Развитие рост», входящая в группу «Росинтер ресторантс», — первый франчайзи партнёр McDonald's в России. В «Росинтер ресторантс» заявили РБК Петербург, что не готовы комментировать, смогут ли эти рестораны продолжить работу. РБК Петербург направил запрос за разъяснениями по поводу работы франчайзи в пресс-службу McDonald's.

В России в McDonald's работают 62 тыс. человек, для всех сотрудников сети в РФ обещают сохранить заработную плату на время простоя. По данным 2ГИС, в Петербурге 140 точек McDonald's, включая рестораны на фудкортах и МакАвто. Сегодня они продолжили работу, несмотря на анонсированные планы компании по закрытию.

Кадровое облегчение

Уход с рынка крупных конкурентов создаст определенные преимущества оставшимся на нем игрокам, полагает генеральный директор группы компаний «Теремок» в Петебурге Виталий Свидовский. Один из главных плюсов заключается в том, что высвобождение большого количества рабочей силы смягчит дефицит кадров, с которым общепит столкнулся из-за пандемии. «Мы ожидаем приток линейного персонала. Ведь помимо Макдоналдса о приостановке деятельности объявили еще ряд сетевых компаний из сегментов ритейла, одежды», — пояснил Виталий Свидовский.

Что касается возможности «осваивать» помещения кафе McDonald's, открытых, как правило, в первоклассных локациях, то «Теремок» сейчас ее не рассматривает. «Говорить о высвобождении помещений преждевременно. В любом случае мы бы не стали рассматривать их помещения без подтверждения самого Макдоналдса, что они уходят, потому что это нечестная, неправильная конкуренция, — отметил Свидовский. — Более того, мы считаем, что их уход скажется негативно на рынке. Уходит сильный оператор. И спекуляции на этом не должно быть».

Как ранее сообщал РБК Петербург, в городе закрылся 41 магазин брендов, входящих в Inditex group: по восемь магазинов Bershka и Pull & Bear, семь магазинов Zara, шесть Stradivarius и по четыре магазина Massimo Dutti, Oysho и Zara Home. О приостановке работы также заявили фешн-ретейлеры Mango, у которого было 13 магазинов в Петербурге и H&M Group — в городе было представлено 22 магазина H&M, три магазина Monki, а также по одному магазину COS и & Other Stories (также принадлежат шведскому ретейлеру). Кроме того, продажи остановили мебельные магазины IKEA и гипермаркеты строительных товаров OBI.