Обед на экономическом форуме в Петербурге подорожал почти до ₽5 тыс.
Сет на одного человека в ресторане на ПМЭФ-2024 году обойдется в 4,9 тыс. руб., сообщил корреспондент РБК Петербург с полей форума. Это на 400 руб. дороже, чем в меню 2023 года. На выбор предлагаются три «мясных» сета и один вегетарианский.
В сет № 1 входят филе морского карася с овощным жюльеном или каре ягненка с печеными овощами и соусом из трав на выбор, руккола с телятиной под соусом из тунца или уха из форели и сига с маслом из горного тархуна, и десерт «Наполеон» со свежими ягодами. Сет № 2 включает в себя филе чавычи с овощной полбой и тыквенным соусом или филе говядины с печеным картофелем и муссом из лесных грибов, говяжий бульон с расстегаем или филе семги шеф-посола с зеленым салатом, а также медовик со свежими ягодами.
В сет № 3 входят тыквенный крем-суп с крабом или салатом с уткой холодного копчения и овощи по-азиатски на выбор, утиная грудка с соусом свит чили и карамелизированные овощи или филе тихоокеанского палтуса с бланшрованными овощами и соусом биск, а также кокосовое крем-брюле.
В сет для вегетарианцев входят картофель с жареными вешенками и сыром пармезан или стейк из баклажана с артишоками и муссом из пармезана на выбор, суп-пюре из тыквы или салат с моцареллой, томатами черри и кремом из базилика. На десерт предлагается кокосовое крем-бюле. Из напитков посетители ресторана могут выбрать ягодный морс, минеральную воду, кофе или чай.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
