Петербургская сеть пекарен увеличит число микромаркетов в 15 раз
Сеть пекарен «Хлебник» в течение двух лет в 15 раз планирует увеличить число своих микромаркетов, до 350. Это сообщает издание «Новый проспект» и подтверждает «Хлебник». Как рассказали РБК Петербург в управляющей компании сети, расширение планируют осуществлять по франшизе.
«Мы работаем по большому количеству потенциальных точек продаж (не только бизнес-центры и коворкинги), а также готовы масштабировать проект не только в Санкт-Петербурге, но и выходить в ближайшие города Ленинградской области», — прокомментировали планы в компании.
Как пишет «Новый проспект», «Хлебник» уже открыл 22 микромаркета в Петербурге и в ближайший месяц планирует открыть еще восемь. Вендинги со своей продукцией «Хлебник» начал устанавливать в 2021 году.
«Хлебник» — не первый игрок на петербургском рынке общепита, который развивает свою сеть вендинговых автоматов. Как ранее писал РБК Петербург, в 2020 году сеть магазинов «ВкусВилл» начала устанавливать вендинговые аппараты в петербургских жилых домах. Программу развития вендинга ускорила длительная самоизоляция горожан после пандемии. В 2022-2023 годах ретейлер установил 25 таких устройств в Петербурге. В 2021 году в сети «Цех 85» заявляли о планах установить в петербургских офисах, вузах и других объектах не менее 100 автоматов с едой и напитками. Первые вендинги разместили в коворкинге Clockwork Time на Курляндской улице и пространстве Indi на Каменноостровском проспекте. Позже в «Цех 85» отказались от развития этого направления. В прошлом году собственный проект по продаже еды и напитков через вендинговые аппараты также стартовал в сети кафе и кондитерских «Буше». Первый автомат был установлен в мае 2023 года в бизнес-центре Renaissance Plaza на улице Марата.
Справка
Сеть кафе-пекарен «Хлебник» была основа в Петербурге 6 лет назад. По собственным данным компании, сейчас у «Хлебника» 154 точки в Петербурге, Ленобласти, Великом Новгороде, Пскове, Подмосковье, Тюмени и Казахстане. 142 из них — в домашнем регионе компании.
По данным РБК Компании, товарный знак «Хлебник» зарегистрирован на ООО «Хлебник франчайзинг». Компания в равных долях принадлежит Сергею Усову и Евгению Голяшову. Выручка ООО «Хлебник франчайзинг» в 2022 году составила 33 млн руб., чистый убыток — 2,8 млн руб. (данных за прошлый год еще нет).
Повтор публикации от 04.03.2024
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
