Петербург возглавил российский рейтинг по объемам потребления вина
По итогам 2023 года розничные продажи вина в Санкт-Петербурге составили 11 литров на одного жителя, что почти в два раза больше среднего показателя по стране, следует из данных аналитической службы аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza. В то же время розничные продажи крепких спиртных напитков в России увеличились до рекордных 7,2 л на душу населения, достигнув максимума за последние 7 лет.
Вино и шампанское
Аналитики проанализировали сведения Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками (Росалкогольтабакконтроль), в том числе реализацию алкоголя в местах общественного питания. Наибольшим спросом винодельческая продукция пользуется в Северо-Западном федеральном округе. Лидером по потреблению вина, по данным консалтинга, стал Петербург — в 2023 году розничные продажи этого алкогольного напитка увеличились на 3,7% по сравнению с 2022 годом. Так, на одного жителя Петербурга в среднем приходится 11 л вина. Далее с незначительным отрывом следуют Московская область (10,2 л вина на жителя), Карелия (9,9 л) и Ленинградская область (9,6 л).
Как сообщили РБК Петербург в Центре исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА), в прошлом году продажи вина в розничных магазинах города (без учета продаж в местах общественного питания) составили 3,9 млн дал, что на 2,7% больше показателя за 2022 год и на 5,9% превышает показатель 2021 года. Тем временем потребление игристых вин в Петербурге, по данным ЦИФРРА, выросло на 21,1% по сравнению с 2021 годом, составив 1,4 млн дал. Прирост год к году составил 9,4%.
Однако, несмотря на положительные показатели, потребление вина не вернулось на прежние уровни, отмечает член совета директоров FinExpertiza Агван Микаелян. По его мнению, это связано с повышенным ростом цен на винную продукцию, который, как ожидается, будет давить на спрос и в 2024 году.
Продукция с высоким градусом
Розничные продажи крепкого алкоголя в России — водки, коньяка и ликероводочной продукции, по подсчетам FinExpertiza, в прошлом году достигли максимума за последние 7 лет. Однако Петербург в число лидеров по потреблению напитков с высоким градусов не вошел — первую десятку заняли северные и дальневосточные регионы. К примеру, в прошлом году на душу населения Карелии пришлось 16,1 л крепкого алкоголя. В Петербурге показатель составил 7,4 л на жителя, что на 2,5% больше, чем было в 2022 году.
Как ранее отмечал директор ЦИФРРА Вадим Дробиз в разговоре с РБК Петербург, рост продаж крепкого алкоголя в 2022-2023 гг., по мнению эксперта, стал отражением кризиса. В частности, на реализации алкогольной продукции в России особенно сказалось влияние спецоперации, и, как следствие, психологических и экономических факторов, считает Дробиз. Согласно его данным, около 1 млн потребителей водки в РФ находятся в зоне боевых действий.
Хмельное потребление
Наибольший прирост потребления год к году в Петербурге продемонстрировали хмельные напитки — пиво, сидр, пуаре и медовуха. По итогам прошедшего года на душу населения в Петербурге пришлось 45,8 л пива, что на 5,5% больше, чем в 2022-ом. Пиво по-прежнему остается самым популярным алкогольным напитком у россиян — пивоваренной продукции продается примерно в 3,5 раза больше, чем всех прочих видов спиртного.
«Продажи пива, как и крепкого спиртного, достигли максимума. В целом вся линейка алкогольной продукции продолжит дорожать в связи с увеличением акцизов, стоимости логистики, сырья, расходов на аренду и персонал», — прогнозирует Микаелян. При этом эксперт отметил, что в России, как и во всем мире, есть тренд на постепенный отказ от употребления крепкого алкоголя в чистом виде: продукция с высоким градусом все чаще служит основой для коктейлей.
Повтор публикации от 26.02.2024
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
