Общество⁠, 31 июл 2001, 11:11

Генетически измененный помидор любит соленую воду

Американские и канадские ученые создали помидор, который можно поливать соленой водой. Это было сделано для повышения урожайности в зонах, где содержание соли в почве превышает норму.

Это помидор является первым в мире генетически измененным растением, которое цветет и пахнет от поливки соленой водой. Этот помидор поможет решить проблему насыщения голодных организмов витаминами в тех частях света, где почва слишком соленая или же наблюдается недостаток пресной воды. Ученые, создавшие этот чудо-продукт также надеются, что их детище сможет превратить бедные участки почвы в плодородные земли. Ежегодно около 24,7 миллиона акров земли становятся непригодными для сельскохозяйственных посадок именно из-за того, в почве содержится слишком большое количество соли. Главной причиной этой проблемы является ирригация – соленая вода оставляет в почве осадок. А твердые образования, вызванные отложениями солей натрия, кальция и магния существенно затрудняют рост различных зерновых.

Процесс оскудения почв с каждым годом становится все заметнее. Поэтому перед учеными встала задача создания таких сельскохозяйственных культур, которые могли бы существовать в соленой почве, и которые были бы приспособлены к поливке соленой водой. Помидор, созданный американскими и канадскими генетиками, полностью отвечает этим требованиям. Кстати, на вкус этот овощ ничем не отличается от обычного томата, поскольку соль, поглощаемая растением, откладывается в листьях и стебле.

Ananova