Контрабандное сало из ЕС просочилось через российскую границу
"Нам предлагали купить партию шпига за наличные, но мы отказались, поскольку сами работаем "в белую" и не захотели связываться с сомнительным поставщиком", - сообщил менеджер одного из крупных столичных мясопереработчиков.
Менеджер по закупкам одного из региональных мясокомбинатов оказался в похожей ситуации: "К предложенной партии прилагались таможенные документы, но когда мы их пробили, оказалось, что эта партия официально не проходила через таможню". Менеджеры еще пяти мясоперерабатывающих предприятий признались, что им поступали предложения о покупки мясного сырья сомнительного происхождения, но отказались обсуждать эту тему.
"В последние недели действительно участились попытки ввоза в Россию шпига и свинины, происхождение которых не установлено. Причем это происходит на разных участках границы под видом других видов мяса и других продуктов", - заявил пресс-секретарь Россельхознадзора Алексей Алексеенко. Только в Белгородской области с начала текущего года и до середины мая ветеринары отправили на утилизацию более 120 т мяса и сала, у которых не было ни хозяина, ни ветеринарных сопроводительных документов, рассказал представитель ведомства.
Во вторник, 27 мая, таможенники Уссурийского поста пресекли нелегальную попытку ввоза из Китая более 15 т мяса и более 8 т товаров народного потребления, сообщила Федеральная таможенная служба. Ориентировочная стоимость задержанных товаров составляет 5 млн руб. За день до этого сотрудники белгородского управления Россельхознадзора обнаружили две фуры с более чем 25 т сала, на которых отсутствовала маркировка. На прошлой неделе ветеринары пресекли попытки ввезти контрабандное мясное сырье в портах Усть-Луга и Кавказ. В первом случае под видом замороженного картофеля и брокколи пытались ввезти 115 т шпига, а во втором - свинину по поддельным документам.
До введения запрета на импорт Евросоюз являлся крупнейшим поставщиком свинины в Россию: только шпиг страны ЕС ввозили в объеме 200 тыс. т ежегодно (примерно столько же производится в России).
Еще полтора месяца назад нелегальные партии шпига и свинины были единичными, сейчас предложение контрабанды заметно увеличилось, отметил гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев: "Я затрудняюсь оценить объемы, но судя по информации из разных источников, это явление становиться достаточно массовым. Это нас беспокоит, в первую очередь с точки зрения биологической безопасности".
В начале 2014г. африканская чума свиней (АЧС) была выявлена у падших кабанов в Польше и Литве. Россельхознадзор в январе ввел запрет на поставки свинины из Евросоюза. Это привело к острому дефициту шпига и свинины на российском рынке и взрывному подорожанию мясного сырья, широко используемого, например, для производства вареных колбас. Шпиг придает колбасе необходимую жирность и лучше удерживает "мясной" вкус изделия, в отдельных видах колбасы содержание жира достигает 45%.
По данным председателя правления Мясного союза Мушега Мамиконяна, еще в декабре 2013г. килограмм шпига в России стоил в среднем 70 руб., в апреле этого года цена подскочила до 200-230 руб. По состоянию на середину мая стоимость была скорректирована до 160-190 руб.
По мнению Мамиконяна, причинами удешевления шпига стала замена этого сырья на свинину и мясо птицы при производстве мясных изделий, а также контрабандные поставки.
Кроме того, мясопереработчики нашли другие каналы импорта: к примеру, выросли поставки из Сербии, с которой Россия ведет беспошлинную торговлю. По данным Федеральной таможенной службы, в I квартале 2014г. из этой страны было ввезено 176 т свинины, в апреле - уже 553 т, а за первые две недели мая - 392 т. Для сравнения: в I квартале 2013г. Сербия поставила в Россию 23,6 т свинины, а в апреле и мае поставок не было. Представители мясных компаний не исключают, что через Сербию в Россию ввозиться мясо из европейских стран. "Возможно, что в Сербии и собирают партии шпига для дальнейших поставок в Россию, но мы с подобными вещами не сталкивались", - уверяет менеджер компании-оптовика.
Алексей Кузьменко
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
