Россиян призывают отказаться от черной икры
Как отмечается в сообщении WWF России, организация ведет активную работу с органами государственной власти, направленную на принятие срочных жестких мер для прекращения уничтожения популяции, и поддерживает идею введения государственной монополии на вылов осетровых. Однако, подчеркивает WWF, необходим и другой эффективный способ борьбы с икорной мафией - снижение внутреннего спроса на черную икру через добровольный временный отказ от ее употребления.
"Сегодня состояние основных промысловых популяций осетровых катастрофическое", - заявил Алексей Вайсман, главный координатор проектов программы TRAFFIC (Trade Records Analysis of Flora and Fauna in Commerce), основной задачей которой является мониторинг торговли дикими видами фауны и флоры. По словам эксперта, в 2005г. в связи с истощением популяций вылов осетровых в коммерческих целях на Каспии был практически полностью прекращен, квота на коммерческий вылов была сокращена до 29,6 т, что составляет лишь 12% от коммерческой квоты прошлого года. "Но даже эта мизерная квота осталась неосвоенной", - констатировал А. Вайсман.
В целом же квоты на вылов осетровых, выделенные на воспроизводственные, научные и коммерческие цели, в соответствии с установленным объемом общего допустимого улова (ОДУ), в 2005г. были освоены всего на 45,5%. Этот факт ярко характеризует состояние популяций осетровых в Каспийском море, считает специалист. Между тем, заверил он, "в Азове и на Амуре ситуация еще хуже".
По информации TRAFFIC и WWF России, численность осетровых Каспийского бассейна за последние 15 лет сократилась в 38,5 раза, 90% черной икры, которая попадает на рынок, добывается нелегально. Эти данные, отмечает WWF, сегодня признаны государственными чиновниками. Более того, проведенные природозащитниками подсчеты показывают, что объем официального экспорта икры почти равен тому количеству, которое извлекается из выловленных в соответствии с ОДУ осетровых, за вычетом икры, направленной на предприятия по разведению рыбы для искусственного воспроизводства. Таким образом, практически вся легальная икра уходит за границу, а та, которая продается внутри России, - нелегальна. Покупая икру даже в престижных супермаркетах, потребители в большинстве случаев отдают деньги ворам, подчеркивает WWF.
Начавшуюся кампанию поддержали телеведущий, профессор, член совета WWF России Николай Дроздов, известная телеведущая 1980-х гг. Татьяна Веденеева, художник-карикатурист Андрей Бильжо, композитор Евгений Феклистов.
"Необходимо отказаться от употребления икры - временно, пока не будут приняты меры, и осетровые не будут спасены", - считает известный телеведущий, профессор, член совета WWF России Николай Дроздов. Он призывал россиян таким образом позаботиться о потомках.
"Пусть черную икру едят наши внуки и правнуки, тем более что они будут расти в еще более сложной экологической ситуации, чем мы сейчас, и этот ценный и питательный продукт будет им особенно необходим", - заключил Н. Дроздов.
Ранее в связи с приближающимися праздниками во многих частях мира WWF обратилась к европейским потребителям черной икры. Организация привела данные Европейского союза (ЕС) и Швейцарии, согласно которым с 2000 по 2005г. европейскими властями было изъято почти 12 т нелегальной икры. WWF и TRAFFIC возлагают особые надежды на введение с начала 2006г. в ЕС универсальной системы маркировки икры, которая поможет идентифицировать происхождение так называемого "черного золота".
"Мы надеемся, что к следующему году все потребители в Европе смогут быть уверены, что икра, которую они покупают, произведена и продается легальным путем и они не способствуют незаконной торговле, которая ведет к исчезновению осетровых рыб как вида", - отметил представитель WWF.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
