Капуста вылечит птичий грипп
Эксперты признают, что эти результаты рано считать научно обоснованными, а если кимчи действительно помогает в борьбе с заболеванием, то пока не ясно, почему. Тем не менее, как сообщают южнокорейские газеты, сразу после объявления результатов эксперимента потребление кимчи в стране заметно возросло. Один из жителей Сеула утверждает, что ест кимчи ежедневно, так как СМИ его убедили в том, что это блюдо помогает в профилактике птичьего гриппа.
Готовится блюдо из цельных кочанов, прямо с грядки: капуста не моется, а сразу замачивается в сильном солевом рассоле на трое суток, затем этим же раствором промывается, после чего перекладывается в новый рассол, менее соленый, в который добавляется острый красный перец, редис, а также - в большом количестве - чеснок и имбирь.
Сама мысль о том, что квашеная капуста способна побороть страшное заболевание, звучит как пример сомнительного самолечения, однако в числе ее сторонников - немало ведущих корейских ученых. Они утверждают, что благодаря кимчи куры избавлялись от птичьего гриппа, бронхитов и других болезней. По словам профессора Сеульского университета Кан Са Ока, уровень смертности птиц резко снижался, и они становились более жизнерадостными.
По материалам Би-Би-Си
В разных районах Москвы и области
Квартиры в столице
с выгодой до ₽4,5 млн
Выгодные предложения
для семей с детьми
Видовые квартиры
в высотных башнях
Варианты с мебелью
и встроенной техникой
