Производители шоколада терпят убытки из-за роста цен на какао
Однако аналитики уверяют, что пока на рынке какао не ожидается понижательной тенденции и рано или поздно производителям шоколада все же придется возобновить производство кондитерских изделий, даже независимо от стоимости исходного сырья.
Стоит отметить, что большинство трейдеров ожидали небольшого избытка сырья в 2007/08 финансовом году. Однако на фоне резкого роста спроса Международная организация какао понизила прогноз по предложению на рынке. А учитывая тот факт, что в 2006/07 финансовом году на этом рынке также наблюдался значительный дефицит, напрашивается вывод, что в ближайшее время производителям шоколада придется непросто.
"В начале года многие производители шоколада надеялись на небольшой избыток на рынке какао. Они ожидали, что это приведет хотя бы к небольшому снижению цен на это продуктовое сырье. Но этого не произошло, и многим, например, Hershey Co (крупнейший в США производитель шоколада) пришлось поднимать цены на свою продукцию", - отмечает представительница J Consulting (Нью-Йорк) Джуди Гейнс-Чейз.
Не лучшим образом сказывается на ценах на кондитерские изделия и подорожание сахара. Так, в середине января с.г. цены на сахарный тростник достигли 17-месячного максимума на фоне резкого притока инвестиционного капитала. "Из-за сильного удорожания шоколада и сахара можно ожидать и довольно сильного удорожания шоколада и кондитерских изделий", - добавляет Джуди Гейнс-Чейз. Например, в конце января 2008г. Hershey Co уже сообщила о том, что намеревается поднять цены на свою продукцию на 13%, чтобы хоть частично возместить потери от растущих цен на сырье.
Напомним, что накануне, 13 февраля, цены на какао выросли на 33% и достигли отметки 2488 долл./тонна. А трейдеры отмечают, что в самое ближайшее время цены на это сырье могут подняться до 2600 долл./тонна. Сложившаяся на мировом рынке какао ситуация напомнила трейдерам 2003г. когда из-за возобновления гражданской войны в Кот-д'Ивуаре (который контролирует около 40% рынка какао), страна прекратила экспорт этого продукта. Тогда всего лишь за несколько месяцев цены на какао подскочили на 23%, что стало самым быстрым удорожанием шоколадного сырья за пять лет.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
