Британцы полюбили есть пироги из белок
Как рассказали владельцы паба в местечке Блэк Свон Энди и Стефани Кросс, пироги с мясом белок - самый популярный деликатес в их заведении, хотя появился в меню он совсем недавно. "На него был очень большой спрос. Люди приходили сюда просто затем, что посмотреть, есть оно или нет", - говорит мистер Кросс.
До этого пара, предпочитающая экспериментировать с ассортиментом блюд, уже ввела в меню голубиное мясо, которое не уступает по качеству курятине, зайчатине и крольчатине. Бельчатина же напоминает что-то среднее между мясом кролика и курицы.
По словам Э.Кросса, идея готовить белок пришла в голову его жене. "Она где-то вычитала об этом и откопала некоторые рецепты", - говорит он. Новинка настолько полюбилась посетителям, что паб очень скоро истощил свои запасы и на данный момент ожидает свежих поставок.
Осенью 2008г. на территории Британии стартовала кампания по спасению находящихся на грани вымирания красных белок, которые приобрели иммунитет к смертельному вирусу. Для этого понадобилось сократить количество серых белок, которые были завезены в Королевство из Америки в 19-м столетии. Серые белки являются носителями смертельного вируса, который при контакте передается их красным сородичам. Однако у серых белок врожденный иммунитет против болезни, тогда как красные белки, заразившись, умирают.
К слову, Э.и С.Кросс - не первые, кто решил подзаработать на беличьем мясе. Еще полтора года назад владелец закусочной в небольшом городке британского графства Дэвон пустил серых белок на кебабы.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
