Общество⁠, 08 июн 2005, 03:03

Недоброкачественный швейцарский сыр убил двух человек

В Швейцарии двое престарелых граждан скончались от употребления некачественного сыра. Предполагается, что в купленном ими продукте оказался возбудитель листериоза. Признаки наличия этой бактерии были найдены при медицинском исследовании тел скончавшихся. Аналогичные признаки были выявлены еще у 10 человек, отведавших того же сыра сорта Tomme и оказавшихся в больнице.

Представители Министерства здравоохранения Швейцарии призвали граждан воздержаться от употребления указанного вида сыра до окончания расследования.

Листериоз, или желудочный грипп, - острое инфекционное заболевание человека и животных. Его симптомы весьма разнообразны, однако могут быть похожи на простуду. В развитии инфекции большую роль играет состояние иммунной системы. Заражение особо опасно для беременных женщин (может приводить к мертворождению или преждевременным родам), детей и подростков, престарелых граждан.

Последний раз аналогичный случай обнаружения вызывающих листериоз бактерий в сыре был зафиксирован в Швейцарии в 1987г. Тогда бактерии были найдены в сыре Vacherin Mont d'or. Были зафиксированы 30 случаев смерти или преждевременных родов в результате употребления данного продукта, передает АР.

rbc.group

К слову, отметим, что основными поставщиками сыра в РФ являются Украина и Белоруссия, на долю которых приходится 50% импорта, далее следует Германия (25%), Франция, Бельгия, Польша (по 6%). Поэтому массовое отравление недоброкачественным сыром россиянам не угрожает.

rbc.group

В России нередки случаи массовых пищевых отравлений. Однако стоит отметить, что сыр в качестве причины заболеваний упоминается не столь часто. Последним случаем подобной "эпидемии" было зафиксированное в декабре прошлого года в Красноярском крае массовое отравление домашним сыром, при проверке в продукте были обнаружены возбудители сальмонеллеза. В больницы тогда обратились 24 человека.