Свиньи оказались на высоте
Оптовая стоимость живых свиней в России выросла с начала 2014 года более чем на 40%, превысив рекордные для отрасли 100 руб. за килограмм. Следом — правда, не так резко — начали повышать цены переработчики «живка» и ритейлеры.
29 января Россельхознадзор ограничил поставки живых свиней, европейской свинины и свиных субпродуктов из-за вспышки африканской чумы свиней в Литве и Польше. Сразу после этого на внутреннем рынке резко подскочили цены, рассказали РБК отраслевые эксперты.
В первых числах января килограмм «живка» в Центральном федеральном округе стоил в оптовом звене приблизительно 72 руб., в начале февраля — 78 руб., а вот на прошлой неделе — 31 марта—6 апреля — цена оказалась на уровне 102 руб., сообщила главный эксперт Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко. Центральный округ является крупнейшим в России потребителем отечественной свинины и распределительным центром для импортного мяса в другие федеральные округа, поэтому этот регион — ценовой маркетмейкер, поясняет главный эксперт Национального союза свиноводов Николай Бирулин.
Быстрый рост цен начался в марте, добавляет руководитель управления по коммуникациям и связям с инвесторами группы «Черкизово» Александр Костиков. Если месяц назад группа продавала «живок» по 74 руб. за килограмм с НДС, то на прошлой неделе — уже по 109 руб., рассказал он.
Рост цен должен позитивно отразиться на финансовом состоянии отечественных компаний в этом секторе, говорит Снитко. Для того чтобы страна не зависела от импортной свинины, не хватает 500—700 тыс. т, и крупные свиноводы могли бы закрыть эту потребность, но неопределенность с господдержкой сдерживает инвестиционную активность животноводов, жалуется Костиков. По его мнению, открывшиеся возможности — временное явление: импортеры, ввозившие мясо из европейских стран, надеются на скорое открытие поставок, поэтому пока не переключаются на заказы из Бразилии, США и Канады, но могут это сделать в случае необходимости. По данным Национального союза свиноводов, только в январе—феврале 2014 года импорт свинины в Россию снизился на 14% по сравнению с аналогичным периодом 2013-го, до 56 тыс. т.
Мясоперерабатывающие предприятия тоже будут повышать цены на свою продукцию, рассказал Михаил Попов, председатель совета директоров группы компаний «Останкино» — одного из крупнейших российских производителей колбасных изделий. «Кто-то уже начал повышать, кто-то только собирается, но в течение трех месяцев вероятен рост цен на конечную продукцию более чем на 15%, — говорит Попов. — Возможно, конечные потребители начнут отказываться от сосисок в пользу куриных окорочков». Впрочем, по словам Дарьи Снитко, за последний месяц мясо птицы подорожало в среднем на 2—3 руб. за килограмм: тушка — до 75 руб., окорочка — до 78 руб., грудка — до 108 руб.
По словам директора по внешним связям торговой сети «Дикси» Екатерины Куманиной, некоторые поставщики-мясопереработчики уже предложили повышение цен от 7% и выше.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
