Рыбный союз зафиксировал снижение цен на красную икру в России
Лососевая икра в России в начале 2025 года подешевела на 10% относительно декабрьских значений и стала на 15–20% ниже, чем в ноябре. Об этом говорится в заявлении Рыбного союза, которое имеется в распоряжении РБК.
По словам председателя союза Александра Панина, на четвертой неделе января фиксируется снижение цены на лососевую икру всех видов. Так, 1 кг икры горбуши стоит около 8–10,6 тыс. руб., кеты — 9,8 тыс. руб., кижуча — 11,6 тыс. руб., нерки — 9,6 тыс. руб.
Рыбный союз — некоммерческая организация, созданная в 2008 году как объединение производственных и перерабатывающих предприятий рыбного хозяйства. На сегодняшний день в нее входит свыше 30 компаний, которые занимаются добычей, производством продукции высокого качества, оптовой и розничной торговлей российской и импортной рыбой и морепродуктами.
Дефицита икры на рынке продуктового питания в России нет. Объем производства продукта удовлетворяет потребности внутреннего рынка, экспорт минимален, а цены необоснованно завышены, убеждены в Рыбном союзе.
По данным Росрыболовства, годовое потребление красной икры в России оценивается в 12–14 тыс. тонн. С учетом ценовой корректировки в 2024 году в начале января этот показатель составил около 10–11 тыс. тонн.
По данным Росстата, объем производства икры лососевых в России в январе—ноябре 2024 года составил 9,4 тыс. тонн (в 2,5 раза меньше, чем за аналогичный период 2023 года).
Читайте РБК в Telegram.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
