Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Месси впервые не забил гол на ЧМ-2022. Что происходит в Катаре Спорт, 00:07
Мордашов оценил потери «Северстали» из-за санкций в $400 млн Бизнес, 00:04
Сборная Польши вышла в 1/8 финала ЧМ за счет разницы мячей Спорт, 00:01
Москва вошла в топ-3 городов, где в ноябре сильнее всего подешевело жилье Недвижимость, 00:01
Что изменится в законах в декабре Общество, 00:00
Лингвисты сообщили о росте спроса на обучение сербскому и грузинскому Общество, 00:00
Перепись показала снижение числа личных хозяйств и огородов Бизнес, 00:00
Объясняем, что значат новости
Вечерняя рассылка РБК
Подписаться
Где найти развивающую среду для ребенка в Москве РБК и AFI Park Воронцовский, 30 ноя, 23:59
США подтвердили ликвидацию лидера ИГ в Сирии Политика, 30 ноя, 23:58
Аргентина победила Польшу и вышла в 1/8 финала ЧМ с первого места Спорт, 30 ноя, 23:55
Умерла участница группы Fleetwood Mac Кристин Макви Общество, 30 ноя, 23:48
Трансплант-игры: какой стала жизнь людей, переживших пересадку органов Партнерский проект, 30 ноя, 23:33
Бьюти-рутина после 35: косметологические процедуры и манипуляции РБК и Вирсавия, 30 ноя, 23:15
Пасечник снял ограничения на выезд жителей ЛНР в другие регионы Политика, 30 ноя, 23:08
Новогодний Миллиард
Гарантированный
розыгрыш 1 000 000 000 рублей

Реклама, АО "ТК "Центр", АО «ТК «Центр», ОГРН 1127746385095. 18+

*Утверждение «Русское лото» — главная лотерея страны» основано на исследовании (публикация на ifors.ru от 20 мая 2022 года).

Бизнес ,  
0 

«Магнит» инвестирует почти 1 млрд руб. в производство мицелия

Фото: Arne Immanuel Bänsch/ dpa/ Global Look Press
Фото: Arne Immanuel Bänsch/ dpa/ Global Look Press

Продуктовый ретейлер «Магнит» займется производством мицелия, сообщил директор розничной сети Руслан Исмаилов на форуме Innofood в Сочи, передает корреспондент РБК.

«Мы будем инвестировать до 1 млрд руб. в строительство в Краснодарском крае промышленного предприятия по производству мицелия. <...> В наших планах запуск таких мощностей, которые позволят выращивать до 1,5 млн литров мицелия в год и на 40% сократить зависимость от импортных поставок», — сказал он.

Исмаилов добавил, что «Магнит» продает более 700 тыс. литров растительного молока в месяц, а также продукцию из растительного мяса, и продажи этого ассортимента ежемесячно растут на 7–10%.

«Мы думаем о том, чтобы создать собственно производство растительного мяса. Не потому что это модно, а потому что мы видим, что это начинает проявляться в потребительском спросе», — отметил директор «Магнита» и призвал знакомить потребителя с альтернативными продуктами питания.

Мицелий — вегетативное тело грибов, органический посевной материал, который нужен для выращивания грибов. В конце июля Евросоюз запретил экспортировать сырье в Россию, следует из публикации в официальном журнале.

«Грибы — это новый альтернативный белок, в них содержатся практически те же аминокислоты, что и в мясе. Запуск производства мицелия позволит нам не только покрыть собственные потребности, но и внести весомый вклад в устойчивое развитие российской грибной индустрии в целом», — подчеркнул директор по агропромышленным производствам розничной сети «Магнит» Илья Гамов.

«Магнит» владеет одним из крупных грибных комплексов по выращиванию культивируемых шампиньонов. В прошлом году доля продаж шампиньонов собственного производства в магазинах розничной сети составила 66%. По заявлению ретейлера, в ближайшее время компания запустит производство вешенок в Краснодарском крае.

Теги
Магазин исследований Аналитика по теме "Инвестиции"
Новогодний Миллиард
Гарантированный
розыгрыш 1 000 000 000 рублей

Реклама, АО "ТК "Центр", АО «ТК «Центр», ОГРН 1127746385095. 18+

*Утверждение «Русское лото» — главная лотерея страны» основано на исследовании (публикация на ifors.ru от 20 мая 2022 года).