В Роспотребнадзоре рассказали о риске пельменей в школьном меню
Фото: Андрей Гордеев / Ведомости / ТАСС
Лепить пельмени в школьных столовых почти невозможно, при этом хранение больших объемов приготовленного продукта может привести к пищевым отравлениям. Об этом рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора, передает «РИА Новости».
Пельмени в меню образовательных организаций Подмосковья есть, уточнили в ведомстве. Они не запрещены, однако их нужно готовить в больших объемах за короткое время, а накопление продукта несет риск пищевых отравлений.
При этом предприятия, которые обеспечивают школьные столовые готовой едой, вряд ли смогут сохранить приготовленные пельмени в съедобном виде, отметили в Роспотребнадзоре.
Вопрос об отсутствии пельменей в школьном меню 10 января на совещании с главами округов и министрами поднял губернатор Московской области Андрей Воробьев. Трансляцию вела его пресс-служба во «ВКонтакте».
«А что с пельменями? В чем проблема? Нормальное желание. Мы все учились в школе и все хотели пельменей», — сказал он и спросил, почему школьников не кормят пельменями.
Областной министр образования Илья Бронштейн объяснил отсутствие продукта в столовых требованиями СанПина. Продукцию из такого фарша нельзя готовить в школах, отмечал он. Глава Роспотребнадзора по региону Ольга Микаилова сказала, что пельмени в школах запрещены из-за повышенного риска распространения микроорганизмов.
