Оборот на рынке петербургского общепита по итогам года вырос на 3,8%

Петербургские рестораторы подводят итоги года. О развитии отрасли представители бизнеса и власти рассказали во время встречи, организованной сетью ресторанов русской кухни «Теремок»

[00:16] Оборот на рынке общественного питания Петербурга вырос в 2025 году на 3,8%. В будущем ожидаются аналогичные темпы.

[00:56] Крупные игроки рынка даже в сложных экономических условиях увеличивают инвестиции в производство. Так сеть «Теремок» в уходящем году вложила в развитие около 600 млн рублей.

rbc.group

[01:33] Для связи туристической и ресторанной отраслей город развивает совместные программы с бизнесом.

rbc.group

[02:06] В 2026 году сеть «Теремок» планирует увеличить инвестиции до 700 млн рублей. Городские меры поддержки отрасли тоже будут расширяться. Одно из направлений — создание пищевого кластера.