Известные рестораны, закрывшиеся после новогодних праздников

Дом Карло 

Проект ресторанного холдинга Ginza открылся в 2011 году на Садово-Кудринской в двухэтажном особняке 19 века.  Ранее в этом же здании находились рестораны «Гусаръ» и «1812 год». Респектабельный ресторан авторской итальянской кухни был обязан своей популярностью шеф-повару Карло Греку – ученику Алена Дюкасса.

Средний чек – более 2,5 тыс. руб. 

Patrice & Jerome 

Проект холдинга Ginza открылся в январе 2014 года на Славянской площади на месте Prado Café – ресторана, с которого перетбургский ресторанный синдикат начал успешную экспансию на московский рынок. Кухня была доверена французам – Жерому Кустийасу – бренд-шефу заведения и Патрису Тережолю – шеф-повару. «Еда – в хорошем смысле провинциальная, отсылающая к пресловутым бабушкиным рецептам, переиначенная на современный лад, но щедрая», – писала о Patrice & Jerome  «Афиша». В меню преобладала средиземноморская кухня – улитки, фуа-гра, сыры, морепродукты и прочая «запрещенка».

Средний чек – 2,5 тыс. руб. 

Simon Says Bar

Сайд-проект владельцев популярной сети детских ресторанов «АндерСон». Как признавалась РБК совладелец сети Анастасия Татулова, изначально ей предложили арендовать это помещение под очередной «АндерСон», однако вытянутое узкое помещение в высотке на Кудринской площади не подходило под стандарты для детского ресторана с игровыми зонами. В результате появился ресторан, «фишкой» которого стал запрет на посещение лицами младше 21 года, с живой музыкой и интересной барной картой.

Средний чек  – предположительно 1 тыс. руб. 

«Воскресенье»

Ресторан Русской православной кухни" открылся в марте 2014 года на популярной у любителей ресторанно-клубной жизни Москвы Трехгорке. Бренд-шефом заведения стал известный популяризатор аутентичной русской кухни Максим Сырников, который заявлял, что новое место станет ответом инородному гастрономическому вторжению – пиццериям, суши-барам, пабам и прочим хинкальным. По его словам, блюда из меню «Воскресенья» представляли собой не просто русскую гастроклассику, но и готовились по рецептам дореволюционной России. Ресторан приветствовали видные представители РПЦ, пропагандировали по православному телеканалу «Спас», однако бизнесу это не помогло.

Средний чек – 1 тыс. руб.

Blackberry Café 

Одно из старейших заведений холдинга Ginza в Москве было открыто в 2008 году и располагалось на проспекте Сахарова. Семь лет назад концепция заведения, сочетавшего в интерьерах элементы индустриального лофта с классической мебелью, люстрами и канделябрами, считалась ультрамодной. Меню заведения было составлено из проверенных хитов без строгих географических привязок от суши и том-яма до шашлыков от ризотто до люля-кебабов. В ресторане проводились светские мероприятия с участием звезд моды и шоу-бизнеса, однако не менявшаяся с открытия концепция заведения к 2015 году окончательно устарела, считает журнал Time Out Москва.

Средний чек – 2000 руб. 

Pepperoni

Итальянский ресторан из холдинга Аркадия Новикова открылся на Петровке еще в 2006 году, и позиционировал себя, как ресторан «настоящей итальянской кухни». Тем самым Новиков противопоставлял свое заведение набиравшим тогда популярность псевдоитальянским заведениям с «неправильными» пиццей, пастой и ризотто. Кухней руководили приглашенные из Милана повара Андреа Галли и Андреа Маэстрелли.

Средний чек – более 2,5 тыс. руб. 

Honest

Небольшой ресторан в гламурном Столешниковом переулке открылся в конце 2013 года и был совместным проектом ресторатора Александра Оганезова и бывшего бренд-шефа Ginza Project Уильяма Ламберти на 50 посадочных мест. Небольшое меню состояло почти целиком из продуктов, попавших под российские продовольственные контрсанкции. «Среди закусок выделяется бургер с крабом (750 руб.) и оладьи из цукини с черным трюфелем и сливочным сыром (600 руб.). Рыба хороша вся, но интереснее всего – чилийский сибас с ньокки и брюссельской капустой (900 руб.)», – писала «Афиша».

Средний чек – 2000 руб. 

Tapas de Comida

Пожалуй, самый известный в Москве испанский ресторан открылся в 2005 году рядом с Трубной площадью. Здесь было принято пить сангрию графинами, заедая большим количеством хамона. Запрет на ввоз продуктов из Евросоюза и стал одной из причин закрытия ресторана, рассказал «Афише» совладелец заведения Евгений Самолетов. Помимо Tapas владельцы ресторана закрыли также свои небольшие проекты «Дары природы» и «БутерБро», решив сосредоточиться на работе с единственным выжившим рестораном Delicatessen.

Средний чек – 1,5 тыс. руб. 

«Бурый лис  и ленивый пес» 

Семейный ресторан Натальи Туктаровой и ее дочери  Елены Маркус открылся в 2011 году на Тверской-Ямской, однако через год после этого был вынужден переехать на Садовую-Самотечную. Объяснялось это желанием расширить площадь – популярное заведение на Тверской-Ямской не вмещало всех желающих. Уютное заведение действительно пользовалось успехом в том числе благодаря интересным гастрономическим и винным мероприятиям. По версии Time Out, «Бурый лис» пострадал от закрытия близлежащихъ офисов на Садовом кольце, работники которых были основными посетителями ресторана.

Средний чек – 1,5 тыс. руб.