Моллюски всплыли в России

Во время высадки устриц на доращивание на ферме по выращиванию устриц и мидий на озере Донузлав у поселка Новоозерное в Крыму (Фото: Алексей Павлишак/ТАСС)

Об увеличении производства российских устриц и мидий рассказал на пресс-конференции сегодня, 13 декабря, руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, сообщает корреспондент РБК. «Продукция на рынке востребована. В центральную часть России поставки уже осуществляются. С ростом объемов производства и объем поставок будет увеличиваться», — заверил Шестаков.

Как уточнила РБК представитель пресс-службы Росрыболовства Ксения Тимакова, объем производства этих моллюсков в России за девять месяцев 2016 года вырос почти в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил около 500 т. По ее словам, активный вклад вносит Крымский полуостров. «За три квартала 2016 года производство мидий и устриц хозяйствами Крымского полуострова выросло более чем в 2,5 раза и составило около 100 т: 70,5 т мидий и 29 т устриц. Рекордные показатели достигнуты впервые с момента обретения полуостровом российского статуса, что позволяет говорить о значительном потенциале крымской аква- и марикультуры», — пояснила Тимакова. Сейчас на территории Крымского полуострова в области аквакультуры работает 51 предприятие. У крымского побережья сформировано 19 рыбоводных участков, по 15 из них Росрыболовство уже провело аукционы на право заключения договора пользования, уточняют в ведомстве.

Помимо Крымского полуострова двустворчатые моллюски выращиваются ​также в Краснодарском крае и на Дальнем Востоке. Кроме того, в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне ведется вылов диких устриц и мидий. По словам Тимаковой, к началу декабря 2016 года объем добычи устриц и мидий достиг около 60 т по сравнению с 50 т годом ранее.

Несмотря на рост аквакультурного производства и вылова, основная часть рынка приходится по-прежнему на импортную продукцию. Как отметили в Росрыболовстве со ссылкой на данные Федеральной таможенной службы, за девять месяцев 2016 года в Россию поставлено 1,39 тыс. т мидий и 580 т устриц. Спрос на импортных моллюсков растет: за аналогичный период 2015 года в Россию было поставлено 916 т мидий и 302 т устриц.

В России в целом растет объем производства аквакультурной продукции. По словам Шестакова, за девять месяцев 2016 года он вырос почти на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года и составил 97,5 тыс. т​. Глава Росрыболовства уточнил, что этому способствовало восстановление аквакультурного направления в Мурманской области, а также увеличение объемов выращивания в Карелии. По прогнозам Росрыболовства, по итогам 2016 года производство аквакультурной продукции в стране вырастет на 30% по сравнению с показателем 2015 года, когда было произведено 153 тыс. т.