Экономист объяснил, когда в России снизятся цены на сахар
. Сейчас спрос россиян на сахар высок из-за летних заготовокЭкономист Лебедев: розничные цены на сахар начнут снижаться к концу сентября
Розничные цены на сахар в России снизятся до нормального уровня к концу сентября и началу октября 2026 года, сообщил в комментарии Ura.ru профессор кафедры международного бизнеса Финансового университета при правительстве России Константин Лебедев.
Как сообщили в Минсельхозе России 11 сентября, оптовые цены на сахар в России за месяц снизились на 8,3% и в настоящее время находятся на уровне, сопоставимом с показателями 2024 и 2023 годов. В ведомстве также пообещали, что по мере наращивания объемов переработки сахарной свеклы нового урожая предложение будет увеличиваться, что традиционно скажется на снижении цен.
«Основную часть розничной стоимости, порядка двух третей, формирует оптовая цена, то есть та цена, по которой сахар выходит с завода или от крупного поставщика. Оставшаяся треть — это уже надстройка, в которую входят затраты на логистику, фасовку, работу посреднического звена, а также торговая наценка самой точки продаж», — пояснил Лебедев.
Эксперт уточнил, что в крупных торговых сетях наценка на сахар сейчас часто ограничена соглашениями с регулятором и составляет примерно 5–10%. В небольших магазинах у дома эта наценка может быть выше из-за меньших объемов закупок и более высоких издержек на единицу товара. Однако основную роль в формировании цены играет именно опт, и там сейчас происходят положительные изменения для покупателей.
Прогнозируемое снижение цен на сахар связано с сезонным фактором: летний ажиотажный спрос на сахар для домашних заготовок постепенно снижается, а на рынок начинает поступать продукт из свеклы нового урожая. Минсельхоз прогнозирует, что по мере наращивания переработки урожая предложение сахара продолжит расти, а цены — снижаться.
«Розница — не мгновенный передаточный механизм, ведь магазины, особенно небольшие, сначала распродают запасы, которые были закуплены по старым, более высоким оптовым ценам. Поэтому снижение опта всегда доходит до полки с некоторым лагом — обычно это несколько недель. При этом в полной мере эффект от поступления нового урожая проявится ближе к концу сентября — началу октября», — добавил Константин Лебедев.
Контроль цен на продукты
13 сентября стало известно, что Минпромторг предложил контролировать формирование цен на 24 вида продуктов. В список вошли говядина, свинина, баранина, мясо кур, рыба, сливочное и подсолнечное масло, молоко, сыр, яйца, сахар, соль, мука, хлеб, рис, гречка, макаронные изделия, картофель, свекла, репчатый лук, морковь, помидоры, огурцы и капуста.
Доступ к сведениям ведомство предложило дать Минсельхозу, Минэкономразвития, Федеральной антимонопольной службе (ФАС), Росстату и самому Минпромторгу. Федеральная налоговая служба (ФНС) сможет передавать им информацию о ценах, объемах продаж, доходах, расходах и прибыли продавцов и поставщиков.
В августе Владимир Путин подписал федеральный закон, который вводит мониторинг цен на продукты по всей цепочке поставок с 1 января 2027 года. Правительство получило право определить перечень товаров и ведомств, которым ФНС сможет передавать данные для анализа цен и причин их изменения.
