Финиковая пальма: фото и описание
. Советы по выращиванию пальмы из косточки в домашних условиях
Финиковая пальма
Финиковую пальму ― символ солнечных южных стран ― можно вырастить на подоконнике. Она украсит дом и придаст ему радостную атмосферу тропиков. РБК Life рассказывает, как самостоятельно вырастить финиковую пальму из косточки и ухаживать за ней.
Финиковая пальма: описание и фото
Финиковая пальма (Phoenix dactylifera) ― это вечнозеленое растение семейства пальмовые. Оно обладает высоким прямым стволом, покрытым рубцами от старых листьев. На верхушке находится пышная крона из перистых листьев ― ваий.
Финиковая пальма произрастает в засушливых регионах и оазисах Ближнего Востока и Северной Африки. Несмотря на теплолюбивость, растение может выживать при температуре ниже 0 °C и даже недолго выдерживать заморозки. Дерево достигает более 20 м в высоту и живет до 150 лет [1].
Под кроной пальмы формируются крупные гроздья фиников — плодов золотисто-желтого или темно-коричневого цвета. Они богаты натуральными сахарами, клетчаткой, белком, витаминами и минералами. Свежие финики имеют сладкую питательную мякоть, при этом они не гниют и могут долго храниться. Другим частям финиковой пальмы также находят широкое применение: стволы используют при строительстве, из листьев плетут ковры и корзины, а косточки применяют для изготовления четок или измельчают и добавляют в корм для животных.
Финиковая пальма
Финиковая пальма сыграла важную роль в развитии современной цивилизации. Наскальные рисунки в пустыне Нефуд на Аравийском полуострове свидетельствуют, что люди употребляли дикие финики в пищу еще 200 тыс. лет назад [2]. Позже финиковая пальма стала одним из первых растений, которое люди начали культивировать. Дерево и сегодня остается основополагающей культурой в сельском хозяйстве на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Ее также успешно выращивают в других частях света: от Турции и Пакистана до Мексики и Калифорнии.
Финиковую пальму можно посадить в домашних условиях. Дикие и сельскохозяйственные деревья растут при обилии солнца, высоких температурах и при условии большого пространства для развития корневой системы. В квартире такие условия создать невозможно, поэтому комнатные финиковые пальмы обычно не цветут, не дают плодов и остаются значительно ниже природных размеров.
Финиковая пальма в горшке
Сорта финиковых пальм
Сорта финиковой пальмы принято делить на три основные группы в зависимости от того, насколько сочной и плотной становится мякоть плодов при полном созревании. Мягкие финики содержат 20–35% влаги, благодаря чему они особенно сладкие и нежные. С такими плодами важно обращаться очень аккуратно, поэтому они не подходят для длительного хранения. Чаще всего мягкие финики едят свежими или перерабатывают в пасты и сиропы.
Полусухие сорта (15–20% влаги) считают наиболее универсальными. Такие финики остаются упругими и вкусными, а транспортировку переносят лучше. Сухие финики (менее 15% влаги) отлично подходят для долгого хранения и экспорта. Их используют для переработки или предварительно размачивают перед употреблением [3].
В домашних условиях финиковая пальма не плодоносит. Для квартиры подойдут более компактные растения или карликовые гибриды, которые не вырастают слишком высокими и хорошо переносят содержание в горшках. Чаще всего в специализированных магазинах и на маркетплейсах в России встречаются следующие сорта:
- Финик канарский ― пальма родом с Канарских островов, которая образует высокий ствол с густой кроной перистых листьев. Можно выращивать как комнатное растение в субстрате без торфа на основе суглинистой почвы [4]. Молодые саженцы растут медленно, но после формирования ствола их рост заметно ускоряется.
- Финик Робелини ― компактная декоративная пальма с яркими зелеными листьями. Растет очень медленно, но не требует сложного ухода. Для этого растения нужен яркий рассеянный свет и полив раз в неделю [5].
- Деглет Нур ― один из классических коммерческих сортов, который произошел из Алжира. В природе пальма дает полусухие плоды светло-янтарного цвета с медовым вкусом [6].
- Мазафати ― сорт финиковой пальмы, широко распространенный в Иране. Имеет мясистые и мягкие плоды очень темного цвета, которые обладают насыщенным вкусом и кремовой текстурой. Иногда финики этого сорта называют черными бриллиантами [7].
- Меджул ― сорт финиковой пальмы родом из Марокко. За крупный размер плодов, их сочную мякоть и карамельный вкус сорт называют королем фиников.
Урожай фиников
Выращивание финиковой пальмы из косточки в домашних условиях
Чтобы вырастить финиковую пальму из косточки дома, потребуются небольшие горшки для рассады, субстрат и инструменты. Косточки продают на маркетплейсах, при покупке важно проверить дату сбора и срок всхожести на упаковке. Проращивать можно и косточки от магазинных фиников. В этом случае важно, чтобы плоды не были термически обработанными, жареными или карамелизованными. Чем свежее будут финики, тем больше шансов, что косточку удастся прорастить.
Почва для финиковой пальмы
Для пальм лучше всего подходит рыхлая почвенная смесь, которая хорошо пропускает воду. Можно купить готовый универсальный грунт для пальмовых растений или смешать субстрат самостоятельно.
Мне нравится посадка пальм в полуминеральные грунты. На одну половину они состоят из почвоосновы (торфяного или кокосового субстрата), а на вторую половину — из различных минералов: цеолита, диатомита, вулканической лавы, пеностекла или глиняной крошки. Такой субстрат получается пористым, дышащим, в меру влагоемким, он помогает защитить пальму от загнивания корневой системы.
Влага не должна застаиваться в горшке, поэтому обеспечьте растению хороший дренаж. Для этого выбирайте контейнер с отверстиями на дне и выложите его керамзитом или битым кирпичом.
Проращивание косточки
Финиковые косточки важно правильно подготовить к посадке.
- Тщательно очистите финиковые косточки от мякоти и промойте их.
- Проведите скарификацию: потрите поверхность косточки пилочкой для ногтей или наждачной бумагой до шершавости: так росткам будет проще пробиться.
- Замочите косточки в воде на 48 часов. Держите емкость в теплом месте, меняйте жидкость ежедневно. Косточки, которые всплывут на поверхность, необходимо выбросить.
- Вымоченные семена оберните влажной бумажной салфеткой или полотенцем и уберите в полиэтиленовый пакет. Оставьте в темном теплом месте на 6–8 недель либо до появления ростков.
- Регулярно проверяйте косточки и заменяйте салфетки, если на них образуется плесень [8].
Косточки будут готовы к посадке в грунт, когда у них появятся небольшие бело-зеленые ростки. Чтобы повысить шансы на успех, прорастите и впоследствии посадите сразу несколько косточек.
Пророщенные косточки финиковой пальмы
Посадка финиковой пальмы
В первые месяцы после посадки финиковая пальма в основном наращивает корневую систему, а не листья, поэтому для нее лучше выбирать глубокий, но не слишком широкий горшок. Емкость для саженца должна быть небольшой: в просторном горшке растение сначала будет осваивать объем корнями и только после этого начнет активно наращивать зеленую массу.
На дно горшка положите слой дренажа, затем засыпьте почвенную смесь и пролейте водой. Посадите косточку, расположив ее вертикально узким концом вверх и заглубив на 1–2 см.
Горшок лучше накрыть пленкой, сделав в ней небольшие отверстия для циркуляции воздуха, и держать при 25–30 °C. Сохранять такую температуру в домашних условиях можно с помощью термоковрика для рептилий. Грунт поддерживайте слегка влажным и ждите всходов. Они появляются в среднем в течение 3–8 недель.
Как ухаживать за финиковой пальмой
Финиковой пальме нужно много света, достаточно влаги и комфортная температура. При выращивании в домашних условиях могут потребоваться фитолампы полного спектра и увлажнитель воздуха.
Какие условия любит финиковая пальма
Финиковую пальму необходимо разместить в самом светлом и теплом месте в квартире, идеально подойдет западное окно. Размещение пальмы в глубине комнаты будет для нее губительным.
Финиковые пальмы требовательны к количеству света, ведь в природе они растут в регионах, где солнце светит круглый год со всех сторон. Если ваша квартира недостаточно светлая, для пальмы можно установить досветку. Сейчас есть много красивых интерьерных решений с фитосветильниками, которые вписываются в любой дизайн.
Также пальма любит стабильную температуру в помещении. Избегайте сквозняков, не ставьте растение на подоконник окна, которое открываете на проветривание, не размещайте ее возле балконной двери или входной зоны.
Финиковая пальма хорошо воспринимает умеренно сухой воздух, но от сильной сухости может пострадать. Не размещайте растение рядом с отопительными приборами и пользуйтесь увлажнителями в зимний период, если воздух в квартире очень сухой из-за горячих батарей.
Фитолампа
Как поливать финиковую пальму
Хотя взрослые растения устойчивы к засухе, на этапе роста им требуется много влаги. Обильно поливайте пальму по мере просыхания верхнего слоя почвы на 5 см и обязательно сливайте лишнюю воду из поддона. При этом финиковая пальма переносит недолив лучше, чем переувлажнение и застой влаги, которые чреваты загниванием корней.
Подкормка финиковой пальмы
Для здорового роста финиковую пальму необходимо удобрять. Подойдет комплексное минеральное удобрение для декоративно-лиственных растений или специализированная подкормка для пальм.
Частота кормления зависит от условий выращивания. Если пальма растет под фитолампой, вносить удобрения можно круглый год раз в неделю или при каждом поливе, если поливать будете реже. Если вы не используете досветку, то удобрять стоит раз в месяц с октября по апрель.
Пересадка финиковой пальмы
Если вы купили финиковую пальму, а не вырастили ее из косточки, пересадку желательно провести в течение первой недели. Это позволит оценить состояние корневой системы и при необходимости устранить возможные проблемы.
После пересадки растению важно обеспечить щадящие условия: повысить влажность воздуха, аккуратно опрыскать листья и на короткое время защитить пальму от пересыхания, например с помощью прозрачного колпака или пакета.
Молодые финиковые пальмы пересаживают примерно раз в год, по мере того как растение перерастает горшок. При этом емкость увеличивают постепенно, не выбирая горшок «на вырост». Взрослым растениям пересадка нужна примерно раз в 2–3 года.
Следует учитывать, что финиковая пальма плохо переносит пересадку с полной заменой почвы, особенно обрезку корней.
Пересаживать финиковую пальму нужно очень аккуратно, стараясь не повредить корневую систему, так как именно пересадка часто становится причиной гибели растения. Я советую проводить перевалку ― переносить растение в другой горшок без разрушения земляного кома, с удалением лишь верхнего и бокового слоя субстрата, не затрагивая и не тревожа корни.
Молодые ростки финиковой пальмы
Вопросы по выращиванию финиковой пальмы
Насколько реально вырастить пальму из косточки дома?
Выращивание финиковой пальмы из косточки ― трудоемкий процесс. Получить здоровое растение вполне реально, если учесть все нюансы и обеспечить растению подходящие условия.
Пальмы, выращенные из косточки, оказываются более адаптированными к квартирным условиям. Дело в том, что будущая финиковая пальма развивается в той среде, в которой ей предстоит жить дальше. Растение с самого начала привыкает к температуре в квартире, режиму полива, уровню освещенности и влажности воздуха. Благодаря этому дальнейшее содержание такой пальмы становится проще.
Намного сложнее справиться с растением, выращенным в идеальных условиях, — условным голландским «подростком». В первые полгода такие растения часто сбрасывают листья, чахнут и теряют декоративный вид. В итоге растение либо требует длительной реанимации, либо вовсе погибает.
Почему финиковая пальма не всходит?
Финиковая пальма может не прорасти из-за качества посадочного материала: если косточка пересушена, слишком стара или получена из плодов, прошедших термическую обработку.
В числе других возможных причин:
- косточку не очистили от мякоти ― остатки сахаров провоцируют гниль;
- отказ от скарификации и замачивании косточки в теплой воде ― оболочка осталась слишком плотной и росток не пробился;
- слишком низкая температура при проращивании;
- чрезмерное заглубление косточки в грунт;
- неправильное положение косточки при посадке (ее важно расположить вертикально, а не плашмя).
Болезни финиковой пальмы
Распространенная проблема финиковой пальмы ― гниль корневой системы. Она возникает от переувлажнения, застоя воды и плохого дренажа. От гнили пальма начинает вянуть, а листья желтеют даже при влажном грунте.
Часто пальмы страдают от дефицита калия, которое проявляется в пожелтении или побурении листьев растения, начиная с кончиков. Исправить проблему можно с помощью внесения калийных удобрений.
Если растение пострадает от сквозняка или резких перепадов температуры, на листьях могут появиться красновато-коричневые пятна [9]. Также финиковая пальма подвержена вредителям ― паутинным клещам, мучнистым червям и щитовкам.
Регулярно осматривайте финиковую пальму и соблюдайте карантин при появлении новых растений, чтобы предотвратить занос вредителей. Наиболее распространенным паразитом является паутинный клещ, который активно поражает листья пальмы. Также следует обращать внимание на щитовку, которую на ранних стадиях сложно обнаружить. Обязательно проводите профилактическую обработку растений.
Зимовка финиковой пальмы
Зимой финиковой пальме необходимо обеспечить более прохладные условия по сравнению с летом. Оптимальная температура воздуха для периода покоя — примерно 12–18 °C. Лучше выбрать светлое, но прохладное место вдали от источников тепла и сквозняков [10].
В холодное время года корневая система замедляет рост, поэтому полив необходимо сократить. Ориентируйтесь на состояние верхнего слоя грунта: он должен подсыхать между поливами.
