Как приготовить постный майонез в домашних условиях
. Классический рецептОбновлено 14 марта 2025, 13:27
Фото: РБК Life
Постный майонез подойдет для тех, кто соблюдает Великий пост, так как для его приготовления не требуется яйцо и другие растительные продукты. Аквафаба — вязкая жидкость, полученная в результате отваривания плодов бобовых культур (нут, фасоль, горох). Она способна имитировать функциональные свойства яичного белка. РБК Life делится рецептом постного майонеза.
Как приготовить постный майонез в домашних условиях: ингредиенты
- Растительное масло — 100 мл;
- Аквафаба жидкая — 50 мл;
- Горчица — 1 ч. л.;
- Лимонный сок — 1 ст. л.;
- Соль — 1/2 ч. л.;
- Сахар — 1/4 ч. л.
Классический рецепт постного майонеза
- В емкость наберите аквафабу. Туда же отправить горчицу, лимонный сок, соль и сахар.
- Взбейте смесь блендером до однородности.
- Медленно наливайте масло, продолжая взбивать, пока соус не начнет густеть.
- Когда майонез будет готов, добавьте соль или лимонный сок.
Великий пост в 2025 году у православных христиан начался 3 марта и продлится до 19 апреля. Он считается самым сложным из четырех христианских постов. Этот 48-дневный период посвящен духовному очищению, молитве и покаянию. Особое внимание уделяется первым четырем дням поста и Страстной седмице — последней неделе перед Пасхой. Она символизирует события последних дней земной жизни Христа.
Поделиться
Авторы
Теги
Вас может заинтересовать
