16 ноября, 05:02

В Роскачестве назвали лучшее и худшее молоко этого года

. Продукты каждой пятой марки вызвали вопросы по вкусу и запаху

Обновлено 26 декабря 2022, 08:15

Фото: Shutterstock

Эксперты Роскачества назвали марки молока, которые признаны лучшими и худшими по результатам проведенного исследования. Всего специалисты изучили 100 торговых марок пастеризованного молока, что составляет 70% от доли рынка. Самым качественным продуктом в этом сегменте признали молоко 20 торговых марок:

«Асеньевская ферма»,
«Братья Чебурашкины»,
«Вологодское»,
«Волжские просторы»,
«Гармония дня»,
«Городецкий молочный завод»,
«Искренне ваш»,
«Короваево»,
«Летний луг»,
«Любимое молоко»,
«Маруся»,
«Молоко Оренбуржья»,
«Му-у»,
«М2»,
«Правильное молоко»,
«О'Кей»,
«Резной палисад»,
«Родной Киржач»,
«Чабан»,
Globus.

Это молоко производится в Калужской, Московской, Вологодской, Ульяновской, Нижегородской, Тверской, Костромской, Оренбургской, Омской, Рязанской, Воронежской, Саратовской областях, республиках Чувашия и Кабардино-Балкария, Санкт-Петербурге.

Россиянам начнут выдавать молоко «за вредность» — как в СССР

Экспертиза показала, что некоторые производители продают под видом молока фальсификат. Так, в молоке семи торговых марок («Белая долина», «Из села Удоево», «Молочный родник», «Моя цена», «Приволжское», «Свое-Наше» и Vita) были обнаружены растительные жиры.

«Добавляя растительные жиры в молоко и не упоминая об этом на упаковке, производитель не только нарушает права потребителя на достоверную информацию, но и получает сверхприбыль», — пояснила начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова,

Бактерии группы кишечной палочки обнаружились в 13 образцах молока: «Амка», «Белые росы», «Дмитрогорский продукт», «Ермолино», «Княгинино», «Молочная культура», «Моя цена», «Новая деревня», «Приволжское», «Самокат», «Свое-Наше», «Станция молочная», «Чишминский молочный завод».

Как правило, большинство производителей используют для приготовления молока качественное сырье, отметили в ведомстве. Но выявились и разбавленные продукты (например, водой), в их число попали марки «Каждый день», «Молочный родник», «Новая деревня», «Приволжское», «Родная природа», «Свое-Наше». А несколько лабораторных молочных порций оказались на стадии скисания, хотя сроки годности еще не истекли: «Из Вологды», «Лакт», «Молочная сказка», «Молочная культура», «Свое-Наше», «Чишминский молочный завод». Больше всего нареканий вызвали запах и вкус изучаемого молока. У каждой пятой торговой марки из ста проверенных они не соответствовали требованиям.

«Органолептические характеристики молока питьевого — очень важный критерий качества продукта. Если в молоке конкретной торговой марки выявляется посторонний запах и привкус, например кормовой или лекарственный, это свидетельствует о низком качестве молока-сырья и слабом контроле на производстве», — пояснили специалисты.

Роскачество проверит игрушки Хагги Вагги на безопасность для детей

Несколькими днями ранее аналитики ИТ-компания «Эвотор» назвали подорожавшие сильнее всего за год товары питания. Они отметили, что с октября 2021 года средняя стоимость продуктов в розничной продаже выросла почти на четверть (23,8%). Заметнее всего прибавили цены на: