Перейти к основному контенту
Экономика ,  
0 

Овощеперерабатывающим предприятиям в РФ не хватает кадров

Переработка овощной продукции становится более привлекательной отраслью для инвесторов. Крупные компании уже начинают вкладывать средства в новые производства, в частности в развитие экономики южных регионов России.
Овощеперерабатывающим предприятиям в РФ не хватает кадров

Однако проблем в отрасли предостаточно: сохраняется дефицит сырья, затратность производства, отсутствие кадров. Загруженность овощеперерабатывающих предприятий составляет 15-20% от советских мощностей.

Тем не менее в этой отрасли не все так плохо. Самый главный природный ресурс – земля, который дает нам привилегии перед западными коллегами, не использован в полном объеме, полагают эксперты. "То, что мы упустили в наращивании сырьевой базы по сравнению с советским периодом, вопрос достаточно спорный, потому что объем производимого нами сельскохозяйственного продукта в сыром виде тоже далек от советских показателей", - сказал в эфире РБК-ТВ в программе "В фокусе" заместитель министра сельского хозяйства Астраханской области Николай Сандаков.

Опять же созданы предпосылки для инвестирования в эту часть агропромышленного комплекса на федеральном и местном уровнях, за счет субсидирования кредитов на длительный срок (пока на 8 лет). Потом благоприятные климатические условия юга России, располагают к приходу инвесторов, о чем свидетельствует динамика овощепереработки. Так, в Астраханской области в 2007г. переработано 15 тыс. т. овощей, в этом году этот показатель может достигнуть 20 тыс. т. Предполагается, что к 2010г. объемы переработки овощной продукции в Астраханской области возрастут до 40 тыс т, а количество предприятий, перерабатывающих плодовоовощную продукцию, увеличится с 17 до 25. "Сегодня потенциал Астраханского региона с точки зрения наращивания сырьевой базы размещения инвестиций в овощепереработку намного выше, чем в Краснодарском крае", - говорит Н.Сандаков.

Есть подвижки и в других регионах. Например, в Саратовской области болгарская компания инвестировала более 100 млн руб.

На фоне динамики роста производства отечественные производители не ставят задачу, конкурировать с китайскими и индийскими производителями. "Не нужно с ними конкурировать в нижнем ценовом сегменте,- уверяет генеральный директор ГК "Русская консервная компания" Сергей Соколов, - потому что отечественные компании, которые выигрывают рыночные позиции, работают в среднем ценовом сегменте".

Отметим, что в среднем ценовом сегменте на российском рынке также успешно работают болгарские и венгерские производители, являющиеся лидерами в производстве зеленого горошка и фасоли. Зато россияне могут отстоять свои позиции по баклажанам, кабачкам, томатам.

Участники этого сегмента рынка говорят, что технологии, которые используются на овощеперерабатывающих предприятиях, мало отличаются от тех, которые используются во всем мире, "у нас только эффективность труда другая, и менталитет у тех, кто производит продукт, другой".

В переработке овощной продукции не хватает кадров. С введением закона, препятствующего нелегальной миграции, в этом сегменте рынка стало некому работать: легальные, полулегальные мигранты ушли, а россияне пока не пришли.

Теги
Магазин исследований Аналитика по теме "Макроэкономика"
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 13 марта
EUR ЦБ: 93,97 (+0,31)
Инвестиции, 12 мар, 17:41
Курс доллара на 13 марта
USD ЦБ: 86,62 (+0,05)
Инвестиции, 12 мар, 17:41
МУС арестовал возглавлявшего «эскадрон смерти» экс-президента ФилиппинПолитика, 04:42
USAID разорвало соглашение с фондом энергетической поддержки УкраиныПолитика, 04:20
В Ростовской области произошел пожар на промышленном объекте из-за дронаОбщество, 04:00
Соучредитель файлообменника The Pirate Bay погиб в авиакатастрофеОбщество, 03:42
В МЧС сообщили о найденных в Судже 100 людях из числа пропавших без вестиПолитика, 03:34
Франция назвала число стран, желающих обеспечивать мир на УкраинеПолитика, 03:07
В небе над Киевом заметили неопознанный объектПолитика, 02:41
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
США отложили пуск космического корабля Crew Dragon с россиянином на бортуТехнологии и медиа, 02:33
Эксперты рассказали, как военные смогли попасть внутрь газопроводаПолитика, 02:18
Стали известны пары четвертьфинала Лиги чемпионовСпорт, 02:14
«Реал» по пенальти обыграл «Атлетико» и вышел в 1/4 финала Лиги чемпионовСпорт, 02:12
Алаудинов сообщил о потерях «Ахмата» при освобождении Курской областиПолитика, 02:05
ООН предупредила о множестве смертей без иностранной помощи от СШАОбщество, 01:30
Трамп не продлил лицензию Минфина на расчеты за энергоресурсы РоссииПолитика, 01:13